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勇闯麻辣烫 | 跟着主编学写作

2025-09-03

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最近,当我把好吃的餐厅循环吃了无数遍后,我的灵感枯竭了,不知道吃啥好了:烧鸭,吃了无数遍;河粉,懒得跑到唯一好吃的店去;披萨,我要箍牙吃不了;简餐,吃来吃去也就那一家。于是,就在我为了吃而想破脑袋的时候,我妈提出了去吃麻辣烫的主意,她有一次去市中心见朋友的时候吃了麻辣烫,据说食材选择多,汤底也可以自选。想着我可从来没有吃过麻辣烫,试一试也不会出错,毕竟麻辣烫就是选完食材后让人家帮你烫熟,总不会难吃到哪去的。反正我也不知道要吃什么,就试试吧。

刚一进门,我就看到一整面墙的五花八门的食物,从各种肉类蔬菜,到面条年糕,就连油条、蛋饺之类的都有,莫名有点回到中国的感觉。选菜过程挺简单的,拿个大盆和夹子就可以开始夹了。

从蔬菜区开始,想着难得有机会一次性吃这么多种类的菜,我就一排排夹过去,每一种菜都雨露均沾。像青菜这样会缩水的菜我还稍稍多夹了一些,感觉烫完之后就没多少了。还没夹肉呢,我的锅里就充满了一堆蔬菜,什么萝卜、西兰花、花菜、笋、白菜、黄芽菜、刀豆之类的,活像把整个超市搬回家一样,重得我拎着都有点吃力。接着是豆腐、丸子、油条之类的杂货区,我对这些不咋感兴趣,就挑了几个冻豆腐,给它个面子。最后,就是我“肉祖宗”的天堂,也是回本的地方——肉类区了。牛肉卷、羊肉卷什么的肯定要拿,虽轻如鸿毛,但超市里卖得可贵了。海鲜也是不能错过的,平时都是40多澳元1公斤的,还不得拿点。巴沙鱼片、海带、鲜虾、鱿鱼一个都别想逃。OK,现在肉有了,菜有了,再拿一包我最爱的乌冬面就可以到此结束了。看着我手中装满了最爱吃的盆子,我肚子都开始咕咕叫了,想着待会儿热腾腾的麻辣烫,口水都要流下来了。

众所周知,麻辣烫是以重量算钱的。这家店是4块多100克,400克起卖。400克食物大概多少呢,就是像我妈这样胃口不大的人正好吃完,还有点撑。我是按照我的胃口拿的,估摸着也没多少。结果一上称,我的天哪,快1公斤了,就连我爸和我妈分享的那一盆也只有1.2公斤啊,我何德何能能吃这么多,肯定是这个秤有问题。不过东西拿都拿了,总不见得再放回去吧,等它端上来再看看吧。

麻辣烫的上菜速度挺快的,也就五分钟,两盆香喷喷的麻辣烫就上来了。我爸和我妈那份看着倒还好,也就是一堆丸子。然后再一看我那碗,差点没吓到,蔬菜、肉和面条跟一座小山似的堆在番茄汤里,看上去明天再吃一顿是跑不了的。但不知道是因为汤底鲜,还是里面都是我爱吃的,我越吃越开胃,一口菜,一口面,居然一个人把一大碗都干掉了,最后只剩了一点乌冬面实在吃不掉,吃得我都佩服我自己。

不过,一时吃一时爽,吃完感觉还可以,然而没过多久,后劲就上来了,我撑得蹲都蹲不下来,肚子有点孕妇十月怀胎的感觉。当然也不只我吃撑了,我爸和我妈在接受了我无数次的分享后,也是一样的撑。最后,我们仨就围着家里的餐桌散步消食,闹腾到深夜才睡着。

其实这事也挺荒唐的,我一个小孩居然拿了1公斤的食物,和我爸妈加起来拿得差不多,连他俩都吃撑了,我居然还大差不差吃完了,就算我给我妈分了一点,但我怎么也不可能吃下去啊。

不愧是有望攀登科学高峰的我爸,经过他的深入研究,发现我因为拿了一堆花菜和西兰花所以重量异常,而且我还拿了熟的乌冬面,光一坨面就要有200多克了,不仅占重量,还吃不完。

经过一系列的分析,我们决定周末的时候再战麻辣烫,我就不信了,难道我不拿西兰花,每一种菜少拿一点,然后再和我爸妈分享一捆刀削面,这重量还能有1公斤?要是有,那就证明这秤是坏的,商家故意坑我们的钱。

通过上次亲身经历的惨痛教训,我明白了虽然要吃得有多样性,但是要控制量。像白菜我就夹了两三片,而不是两三颗;西兰花、胡萝卜这样的,我就敬而远之,反正也没那么爱吃;豆腐丸子类,没啥好吃的也不用给面子,不夹就不夹;蘑菇倒是可以,没多重,但几夹子就够了。

啊哈,最有挑战性的区域还在后头呢,肉类可是挺容易拿多的,上次我就是脑子一抽,想着会缩水,拿了五六块鱼和虾,结果人家就没咋缩水,该多大还是多大。这次长记性了,一些牛肉卷、两三块鱼肉足够我吃了,虾这种壳占了大多数重量的想都别想。乌冬面虽然好吃,但是吃不掉也是浪费,我们三个人分享一捆刀削面就好了。

果不其然,我们这种每种都夹但是每种只有一点的方法果然有效,这次我只有450多克,比上次少了整整一半,我爸我妈的战况也不错,800多克,不多不少。这次的两个盆子端上来就正常了不少,各式各样的蔬菜漂浮在表面,底下是几块肉和一坨面。我们三个人分着吃正正好,吃完打个饱嗝,似乎还能再吃个甜品。没有像上次那样扶着墙出去。

可见,吃麻辣烫也可以学到东西。很多人可能都会和我一样,想着:哎呀!难得可以自己选菜,我一定要每个都吃到。这么想没有错,只不过在执行的时候,一定要掌握好一个“度”,这样才能在控制总量、增加种类时,做到“都要吃,但不吃撑”。

这好比人生做选择题,可以“既要又要”,但,你要多少才是关键。



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小王同学通过前后两次吃麻辣烫这件趣事,传递给我们一种她感悟到的人生智慧,即无论做事还是做人,你可以有点小“贪心”,可以“既要这又要那”,这是无法灭绝的人的本性。但关键是,你要控制好,知道自己只能要多少,怎样才是恰如其分,切不能过了,过犹不及。

这就是“度”。

人生在世,讲究一个“度”很重要,它是一种分寸,是一种节制,是一种平衡,更是一种智慧、一种艺术。

好的文章总是能给人传递一种思考一种启迪。很好,赞一个。



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