怎样让绿豆“跳起舞”？

泡泡如何变成“长龙”？

今天的“未来实验室”

让我们跟随周奕伊与吴昊轩

两位小小实验员

一起探索科学的奇妙！

会“跳舞”的绿豆

鄞州区中河实验小学301班

周奕伊

平时吃绿豆的时候，我总觉得它安安静静躺在碗里，一点都不动。可偶然听老师说：“有些材料混在一起，能让绿豆‘跳舞’”，我特别好奇，绿豆真的能“跳舞”吗？到底是什么让它动起来的？为了找到答案，我决定用白醋和小苏打做实验，亲眼看看绿豆“跳舞”的秘密。

实验材料

1、透明玻璃杯2个（大小、形状一样，方便观察对比）

2、绿豆40颗（平均分成2份，每份20颗）

3、白醋1瓶

4、小苏打粉1包

5、常温清水1杯（约200毫升，和白醋量相同）

实验过程

1、先向“实验组”杯子里加3克小苏打粉末，再倒入200毫升白醋，让粉末充分溶解，等待液体开始持续产生气泡。向“对照组”杯子里直接倒入200毫升常温清水。

2、取20颗绿豆，快速放入“实验组”的混合液中，同时取另外20颗绿豆，放入“对照组”的清水中。

3、将两个玻璃杯放在平稳的桌子上，开始计时。

4、每隔1分钟观察一次两组绿豆的状态，重点记录是否运动、运动方式（上浮、下沉、旋转等）和运动频率，持续观察5分钟，把看到的现象详细记在记录下来。

实验结果

实验原理

白醋的主要成分是乙酸，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，二者混合会发生化学反应，生成大量二氧化碳气体。这些微小的二氧化碳气泡会附着在绿豆表面，相当于给绿豆提供了“小气垫”，使其克服重力向上浮起。当绿豆浮到水面时，表面气泡与空气接触后破裂，“小气垫”消失，绿豆便会下沉。

下沉过程中，杯底未完全反应的白醋和小苏打会继续产生新气泡，绿豆再次附着气泡上浮，从而形成反复“跳舞”的现象。而清水中没有能发生反应的物质，无法产生气泡，绿豆缺乏“小气垫”支撑，只能一直沉在杯底。

长龙泡泡

宁波东海实验学校401班

吴昊轩

洗洁精可以吹出长龙一样的泡泡，这是真的吗？让我来带大家一探究竟吧。

我准备好了以下材料：一个碗、一瓶洗洁精、一袋白砂糖、一个空瓶子、一根筷子和一块洗脸巾。

首先我往碗里倒入大半杯清水，接着往水里挤了一些洗洁精。然后我又往水中加入两大勺白砂糖，再用筷子快速地不停地搅拌，让洗洁精和白砂糖溶解在水里。我一边搅拌一边思考：加入洗洁精和的白砂糖，真的能吹出泡泡吗？

紧接着我把塑料瓶对半剪开，用橡皮筋和洗脸巾封住剪开的那一端口子。我把塑料瓶轻轻地放在水的表面，然后开始往里面吹气，只听到“咕噜咕噜”的声音，然而没有多少泡泡。于是我继续放洗洁精，继续搅拌水，水渐渐变成了乳白色。我再次尝试往里面吹气，正当我垂头丧气，以为实验失败时，泡泡仿佛睡醒了一样，调皮地探出小脑袋。我继续吹气，泡泡也越来越高，就像一条长龙一样。我激动得一蹦三尺高，大声喊：“这次我成功啦！”

你知道为什么水加洗洁精加白砂糖能吹气吹出长龙泡泡吗？因为加入洗洁精会降低水的表面张力，而加入的白砂糖能增加粘性，使泡泡膜变得更加牢固，不容易破裂。

生活中处处藏着科学小知识，只要留心观察，就能发现其中的奥秘。

实验视频

（实验视频请移步“未来作家传媒”公众号本条推送）

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