可乐为什么会“生气”？

墨水为什么会“隐形”？

今天的“未来实验室”

让我们跟随王霆浩与钟佳颖

两位小小实验员

一起探索科学的奇妙！

“生气”的可乐

鄞州区中河实验小学301班

王霆浩

周末，我喝可乐的时候，发现一打开盖子就有很多气泡冲出来，爸爸说那是二氧化碳气体。我很好奇，如果给可乐加热，它会不会生更大的“气”，冒出更多的气泡呢？我想通过实验来解开这个谜团。

实验准备

一瓶可乐、一个脸盆、热水壶（请爸爸帮忙倒热水）、两个杯子、计时器。

实验过程

1、请爸爸帮忙，在空脸盆里倒入一些热水（大约70度）。

2、将一瓶可乐打开，倒进杯子里，迅速放入热水盆中。同时，我马上用计时器开始计时。

3、我仔细观察并记录一分钟内，可乐里冒出的气泡有多少。

4、作为对比，我将另一瓶可乐在室温下打开，倒进杯子里，同样观察一分钟内冒出的气泡数量。

实验结果

热水里的可乐：刚一放进去，杯子里的可乐就像沸腾了一样，产生了非常非常多的气泡，密密麻麻地往上冒，持续了整整一分钟都没停。

室温下的可乐：倒进杯子里后，只有一些气泡冒出来，很快就减少了，半分钟后就几乎看不到气泡了。

实验原理

爸爸帮我查阅了资料，原来可乐里的二氧化碳气体很喜欢“乱跑”，温度越高，它们就跑得越快、越多。热水为可乐加热，里面的二氧化碳气体待不住了，就全都跑出来，所以我们就看到了大量的气泡。

通过这个实验，我得出结论：温度越高，可乐释放出的二氧化碳气体就越多。

这个实验真是太有趣了！我通过自己的观察，证明了温度对气体溶解的影响。下次我想试试，如果把可乐放在冰水里，气泡是不是会比室温下的更少呢？

指导老师：郑淑颖

神奇的“隐形墨水”

鄞州区中河实验小学307班

钟佳颖

有一天，我和妈妈一起看烘焙视频，视频里说小苏打可以让面团变得蓬松。妈妈告诉我，小苏打又叫“碳酸氢钠”，是一种神奇的白色粉末。我突然想到，在侦探电影里用隐形墨水传递秘密情报，觉得非常神奇。它能不能像电影里那样，用来写秘密信件呢？我决定动手试一试，解开这个秘密。

实验准备

 小苏打、清水一杯、毛笔两支、白纸一张、葡萄汁一杯（爸爸说紫甘蓝汁效果更好，但葡萄汁更容易找到）、小碟子两个。

实验过程

1、制作墨水：在一个小碟子里，放一勺小苏打，加两勺水，用毛笔搅拌，直到小苏打基本溶解。我的“隐形墨水”就做好啦！

2、书写密信：用毛笔蘸取“墨水”，在白纸上写下想写的字或画一个图案。写完后，把纸放在一旁晾干。这时，纸上的字迹慢慢消失，变得完全看不见了。

3、揭秘字迹：等纸完全干透后，用另一支干净的毛笔蘸取葡萄汁，轻轻地涂在刚才写字的地方。奇迹发生了：我之前写的字清晰地显现出来！

实验原理

为什么会出现这么神奇的现象呢？在爸爸的帮助下，我终于明白了其中的科学道理，原来，这是一个简单的显色反应。

小苏打（碳酸氢钠）是碱性的物质，葡萄汁里面有一种叫“花青素”的东西，它像一位“变色魔术师”，遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质就会变成蓝色。

所以，当我用葡萄汁涂抹在沾有小苏打的纸上时，花青素产生了颜色变化。而没有小苏打的地方，葡萄汁还是它本来的颜色。这样，我的秘密信件就成功解密啦！

下次，我还想试试用柠檬汁做墨水，用火烤一下来解密，看看会有什么不同的效果！科学探索真是太有趣了！

指导老师：郑淑颖

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温馨提示

做实验时，一定要有家长或老师在现场陪同，以防发生意外。

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