你们知道吗？

螺蛳在吃东西时

都会偷偷吃进一些小沙子

所以我们吃螺蛳之前

要想办法让它们把沙子吐出来

那有什么办法

能让螺蛳吐沙子的速度更快呢？

今天的“未来实验室”

让我们来一探究竟吧！

小螺蛳吐沙大挑战

鄞州区中河实验小学301班

傅弋凡

每次家里买小螺蛳，妈妈都要提前两天用清水泡着，还要时不时换水，可吃的时候还是会吃到沙子。后来听奶奶说，用温水泡，放块生锈的铁钉，或者滴点油，都能让螺蛳吐泥更快。我有点好奇，这些土方法真的有用吗？是不是组合起来用效果更好？我打算自己动手试试。

实验准备

鲜活螺蛳若干（壳长2-3cm、大小、形态相似、外观完好）、5个洁净的盆、温度计、电子秤、细孔滤网。从旧铁制品上用砂纸磨下的少许铁锈、色拉油、30℃左右和室温下的两种清水。

实验步骤

1、把螺蛳平均分成5组，每组约100颗，往每个盆里加水，加到直至没过螺蛳2cm。分组情况如下：

对照组：只加清水，不做其他处理；

实验组1：加30℃的温水；

实验组2：清水里加10g铁锈粉；

实验组3：清水里滴入20ml色拉油；

实验组4：30℃温水里加10g铁锈粉和20ml色拉油。

2、把螺蛳静置在阳台上阳光照射不到且空气流通的地方，每隔6小时观察一定时间内有多少只螺蛳会动、会开口，记录它们的活跃度；

3.24小时后，把各组的螺蛳捞出，用滤网把缸里的水过滤，把滤出的泥沙放到小盘子里，烘干后再称量；

4.在每组里随机挑出10只螺蛳，小心地剪开壳，看看它们的体内还剩多少泥沙，按“没残留（+++）、剩一点（++）、还挺多（+）、全是泥沙（-）”打分；

5.提前解剖了10只未吐沙的螺蛳，经计算得出每100g螺蛳大约有2.1g泥沙，再用“泥沙去除率=（收集到的泥沙质量/2.1g）×100%”，算出每组螺蛳吐泥的比例。

实验结果

在观察时候发现，实验组4（温水+铁锈+色拉油）的螺蛳最“活泼”，每分钟大概有35只会动会开口；其次是实验组1（温水），能有28只左右；实验组2（清水+铁锈）和实验组3（清水+色拉油）差不多，分别是22只和20只；对照组（清水）的螺蛳最“懒”，每分钟只有15只会动。

由表可知，实验组1、2、3的泥沙去除率都高于对照组，而实验组4的泥沙去除率显著高于其他组，螺蛳体内几乎无残留；对照组去除率最低，仍有少量泥沙残留。

实验结论

这次实验说明了，在其他条件相同的情况下，用30℃的温水、加入铁锈、加入色拉油三种方法都能够加快螺蛳吐沙，且三种方式同时使用效果能更好，24小时泥沙的去除率能达到85%以上。

实验原理与总结

查阅资料后，我明白了温水、铁锈与色拉油能帮助螺蛳吐泥的原因。

螺蛳是变温动物，30℃的温水能让它的代谢变快，泥沙也排得更快。常温清水温度更低，它不爱动，吐泥就慢。

铁锈的主要成分是三氧化二铁，在水里会释放亚铁离子，这和螺蛳在河里接触的矿物质很像，能刺激它的消化道，帮助泥沙更快排出。

色拉油比水轻，会在水面形成薄膜，挡住部分空气，螺蛳就得多开口获得更多氧气，泥沙会跟着呼吸流出来。

通过这次实验，我探索了螺蛳如何快速吐沙的奥秘。但从食品安全的角度考虑，往盆里加入铁锈，如果铁锈中混有其他杂质，可能会对健康造成影响。因此我建议大家在买来螺蛳后，可以将它们放置在30℃的温水中，再滴入几滴色拉油，就能够帮助螺蛳快速吐沙了。

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温馨提示

做实验时，一定要有家长或老师在现场陪同，以防发生意外。

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