同学们，平时你们写完作文后有修改的习惯吗？下面这篇习作来自一个同学的投稿，我们一起来看看原文有哪些不足之处，经过修改，又会变成什么样子。

学做熏鱼

宁波市海曙区石碶街道实验小学

601班 杨宸辉

假期里，老师要求我们每个人动手做一道菜。我不禁想起了爷爷之前给我做的熏鱼。于是我打定主意，就做这道菜。

我向爷爷要了条大青鱼，按照爷爷教的步骤，要先把鱼肉切成薄厚均匀的片状。我边切边想：这还不是小菜一碟？结果切出来的样子与我想象中的完全不一样。我把这些大小不均的鱼片清洗干净，再让它们去酱油碗里洗了个澡，然后拿到阳台上沥干水分。

接下来是最重要的一步了。爷爷帮我打开了煤气社，接着我将油倒入锅内。爷爷提醒我要注意油的变化，当油渐渐沸腾起来时，就可以关小火放鱼片了，于是我耐心地等待着。当油开始沸腾时，我赶忙关小火放鱼片。鱼片在接触到油的一瞬间，发出了阵阵像鞭炮一样的声音，吓得我连连后退。这时爷爷叫我别害怕。听了爷爷的话我重新走上前去，开始翻煎起来，不一会儿，我就闻到了香味。然后我再配上秘制的酱汁，这盘鱼的味道瞬间鲜美无比。

这时正好表弟来了，我便请他当了第一试吃人。表弟刚吃一口就夸道：“哥哥，你什么时候学会的呀？太好吃了！”说罢，他把所有熏鱼全吃了。我真是太高兴了。

指导老师：张佳慧

修改后

学做熏鱼

假期里，老师要求我们自己动手做一道菜。我不禁想起爷爷之前给我做的熏鱼，细细回忆，那鱼的香味似乎还存留在舌尖，令人垂涎三尺。于是我打定主意，就做这道菜。

说干就干。我让爷爷陪着去菜场买了条新鲜的大青鱼，照着爷爷的样子，一板一眼地开始做鱼。爷爷站在一旁耐心地指导我：“首先斩去头尾，把大青鱼的中段切成块状，切的时候要注意厚薄均匀。”我心想这还不是小菜一碟？不等爷爷把话说完，我就迫不及待地动起手来。结果却令我大失所望，切好的鱼块有的厚有的薄，横七竖八地躺在砧板上。于是接下来，我把剩下的鱼用手指边比量边切，大青鱼的骨头真硬，我费了九牛二虎之力才切好。然后我将切好的鱼块仔细地清洗干净，再让它们去酱汁碗里恣情游泳，在充分吸收了酱汁后，我又将它们拿到阳台上沥干水分。

接下来是最重要的一步了。爷爷帮我打开了煤气灶，我小心翼翼地将油倒至锅身的一半处。爷爷在一旁提醒我：“辉辉，要注意油的变化，当油渐渐沸腾起来时，就可以关小火放鱼了。”于是我耐心地等待着，当油开始唱起交响曲，扑腾扑腾地欢腾时，我手忙脚乱地把火关小，把鱼块放进了锅里。在鱼块接触到油的一瞬间，锅里发出了一阵阵像鞭炮般的声音，油花直往外溅，吓得我连连后退。这时，爷爷鼓励我说：“别害怕，过一会儿就好了。”听了爷爷的话，我鼓起勇气重新走上前去，开始学着爷爷的样子轻轻翻转鱼块。油花与鱼块跳起了华尔兹，在锅里不停地旋转、翻滚，不一会儿厨房里就香气四溢了，我不禁咽了一下口水。最后，我小心翼翼地将鱼盛出，再配上事先准备好的秘制酱汁，鱼的鲜美、油的滚烫、酱汁的香甜完美地融为一体，令人垂涎欲滴。

这时表弟正好来了，我便请他当第一试吃人。表弟刚吃一口就赞不绝口：“哥哥，你什么时候学会做熏鱼的呀？太好吃了！”说罢，便一口气把我刚做的几块熏鱼全吃了。看着自己做的菜被吃得一点儿不剩，我心里十分高兴，这是对我厨艺最好的褒奖！

学做熏鱼，真是太不容易了！通过今天做熏鱼的经历，我对“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理理解得更透彻了。

修改说明：

在修改前，整篇文章缺少细节描写，也缺乏中心思想的升华，部分地方逻辑不通。好文章之所以动人，精彩的细节描写功不可没。很多同学在作文里缺少的不是把某件事写完整的能力，而是缺少捕捉细节的能力。细节既牵涉到文章的整体结构，又能刻画人物，渲染环境气氛，还能发展故事情节，可以起多种作用。而缺失细节描写的文章读来就会生涩呆板，没有感染力。成功的细节描写往往能达到“一瞬传情，一目传神”的艺术境界。

修改后，文章多了许多做菜过程中的细节描写，显得更加真实可信，让读者也仿佛闻到了鱼香。文中多处使用了比喻、拟人等修辞手法，让文章更加生动形象，读起来富有文学气息。除此以外，文中还增加了爷爷的语言描写，表现了爷爷教“我”做鱼时的耐心细致。文末又通过对弟弟的侧面描写，突出“我”厨艺高超，令人信服。结尾之处，作者再次升华中心，体现亲身实践的重要性，立意深刻。

另外，这篇习作很生活化。好的文章，都来源于生活，而生活中那些小事却常常被我们忽略，所以想别人想不到的，就有了独特性，就可能写出一篇具有新意的好作文。

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