俗话说得好“民以食为天”，而我们宁波的特色小吃更是数不胜数。我喜欢那软糯溜滑的猪油汤团，喜欢那细腻香甜的油赞子，喜欢那酥脆可口的千层饼……不过，我最爱的还是那油麽麽咸滋滋的生煎包了。

 刚出笼的生煎包个儿不大，像个圆锥体，上尖下平，底儿泛黄，顶上撒着一些绿色的葱末和乌黑的芝麻，煞是好看。缕缕热气蒸腾而出，香味随之飘来，这样的生煎包实在太诱人了，引得我口水直流，每回都要去买上一些过过嘴瘾，真想一口气吃它个十几个呢！

 瞧，外婆正在做生煎呢！我连忙凑上去观看。外婆用自发粉加温水和成面团，放在一旁发酵备用。接下来要做馅了。她将盐、黄酒、生抽酱油、姜、葱等调料放入猪肉末中搅拌均匀，这样馅就做成了。我和外婆把揉好的面团择成小段，搓圆，再用手掌压扁，用勺子舀半勺肉馅放入压扁的面团中，四边包起馅儿，再进行收口。只见外婆在顶头用力一捏，就捏出了一个戴花头，圆脸的“白胖娃娃”。我也想学着外婆的样儿来个漂亮的收口，可怎么也收不好，就做出了几个特别“奇葩”的生煎包，摆在外婆的一圈生煎包子中间，显得特别突兀，可爱呢！我说它可爱，原因大家一定都知道吧？是的，因为那是我做的生煎包，怎么看都是最美的，哈哈！

接下来把它们依次排列，放到一个抹了油的平底锅中，盖上锅盖，在旺火的炉子里煎上十来分钟。看到锅边白气蒸腾，就代表生煎熟了。这时，外婆揭开锅盖，在白白胖胖的生煎上撒了一把葱花和芝麻，生煎包立马变得更漂亮啦，称得上色香味俱全啊！

我迫不及待地夹了一个生煎，轻轻地咬上一口，鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来，入口油乎乎，咸滋滋的，还有一股芝麻香和葱末香，焦黄的外皮咬在嘴里“咔咔”作响，嫩嫩的肉馅在嘴里油然生津，在舌头与牙齿的完美配合下，美好的味道便在我的身体里肆意流淌。我默默地享受着，回味着，陶醉着…….

     这就是我最爱的生煎包。你喜欢么？走，那边正好有一家生煎店，我们一起去品尝吧！

指导教师：戴代红