宁波市北仑区东海实验学校504班? 陈涵
2019-01-09
小男生版“买汰烧”
宁波市北仑区东海实验学校504班 陈涵
1月6日，是一个特殊的日子，在这一天，我学会了如何做一顿简单又美味可口的菜。
那天我起了个大早，一个人到超市采购了鸡翅、番茄和鸡蛋等，准备好好地大干一场。
我先将购买来的食物和辅料，细心地清洗干净，依次摆放到灶台上。然后将鸡蛋加少许盐打散，番茄切块，小葱切葱花，葱白单独留出来备用。
第一道番茄炒蛋开始，我打开煤气，学着妈妈平时的样子，正准备倒油入锅翻炒鸡蛋，这时一旁的妈妈强行把我拉来了回来。
我非常纳闷道：“怎么啦，你平时不是也这样做的吗？”
妈妈摇摇头说：“锅都没有烧干，你看锅中还有水，这时候倒油很危险，油会爆出来溅伤人的。你先别急，等锅中的水干了，再倒入油，懂了吗？”
我一听，恍然大悟：“懂了，懂了。”
经妈妈指导后，我先热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下后，用锅铲将鸡蛋切块后装盘待用，锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁，再倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀，出锅装盘，第一道菜完成。
第二道菜是可乐鸡翅，有了第一菜的经验后，接下来的炒菜过程就驾轻就熟了。先将鸡翅放到热水中焯一下捞出备用，锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄，把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味，然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟，最后大火收汁。这里爸爸还提醒我收汁的时候要不停的用铲子翻炒，直至鸡翅表面裹上焦糖色为止，很快可乐鸡翅也完成。整个厨房都弥漫着可乐鸡翅的香味。
开饭了，我迫不及待的拿起筷子，夹起一个鸡翅，闻一闻，太香了。咬上一口，肥而不腻，可口极了。我边吃边跟爸爸妈妈说，今天我可要多吃几碗饭了。
通过这次亲自体验，让我体会到了做菜的其中乐趣，也让受益匪浅。
五年级作文：《小男生版“买汰烧”》
作者：宁波市北仑区东海实验学校504班 陈涵
指导老师：胡维波
联系电话：15857450152
