大年初八的早上，我和妈妈起了个大早，因为今天早上我们要——做油饼。

开始做油饼了，我先把糯米粉倒进一个铁盆里，接着把滚烫的热水倒入糯米粉中，用筷子搅拌，不一会儿糯米粉由粉状就变成一个个小团团了。我挽起袖口，用力地把一个个小团子捏在一起，这时候妈妈来接力了，我们一起揉啊揉，没过一会儿，盆中的糯米团就被揉成光滑的一团了。

接下来就是最有趣的做油饼时间了。我从大糯米团里揪出一个小团，慢慢搓圆，再轻轻压扁，然后用大拇指按出一个小窝，用勺子挖出一小块猪油花生馅，把馅儿放进小窝窝里，再把口子捏紧，先团成汤圆状，再压扁，就成了洁白如玉的油饼了。

我迫不及待地把油饼放进油锅里，在小火的助力下，煎至两面焦黄，我亲手做的油饼就这样华丽地出锅啦！尝一口，无比美味，因为今天的油饼可是我亲手做的哦，味道当然不一样！

指导教师：邵蓉晖