童年就像一片金黄的沙滩，沙滩上的每一个贝壳都蕴含着一个故事，有的是令人伤心的，有的是令人难忘的，有的是令人高兴的……其中有一个炫丽的贝壳最令我难忘，那就是我第一次煎荷包蛋。 那天中午，爸爸妈妈打电话来说中午有事，不能来了，让我自己泡面吃。我觉得吃方便面没有营养，不想吃。我打开冰箱，看有没有东西可吃。这时映入眼帘的只有几只蛋。我异想天开：不如自己煎几个蛋吃吧！心动不如行动，我回忆妈妈以往煎荷包蛋的情形，拿来一只碗，取了一只蛋，把蛋小心翼翼地在碗的边沿一磕，拿起来一看，蛋丝毫没有破的样子。这回我重重一敲，蛋清和蛋黄像淘气的娃娃，弄得满桌子都有它们的身影。我吸取了前两次的教训，重新拿了一个蛋，力度用得不重不轻，这次蛋清和蛋黄搭配得很好，落到了碗里，金黄色的蛋黄周围围着白色的蛋清，真是好看极了。 万事俱备只欠东风，我打开开关，只听“呼”的一声，火苗立刻“跳”了上来，蓝色火舌舔着锅底，等锅烧干了，我倒了少许油。再等油七分熟时，我把蛋倒了下去，接着便躲得远远的，生怕弄伤了身体。蛋很快就鼓起了小泡泡，过了一会儿，我用锅铲把蛋翻了一面，哇，那一面控制得很好，金黄的蛋看得我都快流口水了。又过了一会儿，我把另一面翻了过来，虽然有点焦了，但我还是很开心。我倒了点酱油，津津有味地吃了起来。 这件事我永远也不会忘记，因为它是我人生中学做菜的一个起步点。