我家有个“厨神”爷爷，高高的个子，中等身材，脸上总是挂着笑容。爷爷做的菜非常好吃，只要你尝过，就会让人念念不忘。

    厨房就是爷爷大显身手的地方。爷爷就像个“魔术师”，我才刚进去一小会儿，他就“变”出了一盘盘美味的菜。咸蛋黄南瓜、松子黄鱼、红烧兔子、椒盐蛇段等都是他的拿手好菜。爷爷用这些拿手好菜吸引了我这个“小吃货”，也吸引了我老爸这个“大吃货”。

    爷爷身为我们家的厨神，刀功自然不在话下。只见爷爷拿起刀，开始切萝卜丝。每根萝卜丝几乎一样粗，不薄不厚，好像爷爷手上有一把尺子量过似的。最难切的豆腐，在爷爷的刀下就变成了一朵朵盛开的菊花，真是太奇妙了。

    做菜还需要讲究火候。火太大了，菜可能会糊掉；火太小了，又可能煮不熟。爷爷对于每道菜的火候总是控制得恰到好处。记得有一次，我看见爷爷在做炒螺蛳的时候，火突然望上蹿，火苗蹿得好高，把整个厨房都映红了。我还以为这道菜要炒糊了。可是爷爷却不慌不忙，一通爆炒后，新鲜美味的酱爆螺蛳就出锅了。我尝了一下，嗯，很入味，不仅没有糊掉反而更可口了。

    再简单的食材，经过爷爷的巧手加工都会变得格外美味。这就是我的“厨神”爷爷。

指导教师：胡琳琳