悠悠梅菜香 余姚市丈亭镇初级中学 802班 王红 指导老师：胡宁意 春天的江南像一位多情的女子，举手投足间迷醉了每一位欣赏她的人。走进江南人家，不只有碧水溪流间婀娜动人的垂柳曼姿，不只有清悠光洁的石板小路，不只有悠久美韵的江南式建筑，还有那香气扑鼻的梅干菜。 每当清明过后，江南人家总要趁着难得的艳阳天晒梅干菜。小巷间总弥漫着梅干菜的清香。每一缕空气似乎都混合着泥土的芬香，百花的甜蜜和这一独特的梅菜香，直往鼻尖里钻，有着一股说不出的奇异感觉。 我的眼前仿佛又浮现出儿时晒梅干菜的情景 ，记得都是晴好的日子，在水泥地上扫出一大块空地，再仔细的冲水刷洗，等到水泥地渐干，乃至被晒得滚烫，再把切好的梅干菜均匀地铺在这天然的“晒台”上。 那时我总要脱了鞋在溪里把双脚浸湿，帮着奶奶晒梅干菜，湿湿的脚丫在干燥的水泥地上留下一串串印迹，不一会儿就消失了。太阳依旧放射着自己火热的激情，我飞快地把梅干菜撒在地上，但双脚已经干了，热得受不了，只得又一次往溪里跑，等到双脚浸入了清凉宜人的溪水，舒缓了双脚的灼热，鼻息间总闻到风中吹来阵阵悠悠的梅菜香。 等到几日好阳光后，梅干菜被阳光染成了金黄的纱衣，又香又脆，我忍不住轻轻捧起一把梅干菜，闭上双眼吮吸着梅干菜的芬芳，咽着口水问奶奶什么时候可以尝一尝着亲手晒得梅干菜。奶奶也会忍不住数落我几句：“瞧，你这小馋猫，梅干菜还没晒到火候呢！”那时的奶奶腰板笔直，走起路来“噔噔”作响，晒再多梅干菜也不嫌累。 梅干菜是江南的味道，悠悠的梅菜香是故乡的味道，是对亲人的一份眷恋。前几日，在外省读书的姐姐打电话来，问今年家中是否还晒梅干菜，我只呐呐地说，奶奶晒不动了，爸妈也没空。种菜、收菜、洗菜、切菜、晒菜，原本不复杂的程序对现在的奶奶来说，已是心有余而力不足，她也无数次看着外面晴好的太阳，无言地沉默良久。但是，村里的每一个角落，依然飘着梅干菜独有的香味，几日来，都不曾消退。 江南赋予着这小小的梅干菜生命，赋予其魔力，去感染着来亲近她的每一个人，我要感叹这江南的悠悠梅菜香。江南的人民用自己辛勤的双手赋予了她独特的味道。当你来到这江南水乡时，请为这汩汩清溪停住你的步伐，请为这金黄的油菜花海停住你的步伐，请为这芬芳的梅菜香停住你的步伐，去呼吸一下这江南最特别的梅菜香。 点评： 春夏之交，明媚的阳光灿烂了花朵，也蒸发着我们的记忆。梅干菜是江南每户人家中必备的“压饭菜”，习惯它的味道，却也说不清这味道，许是那曾经的记忆，许是那快乐的“帮忙”回忆，许是记忆中那个年年晒梅干菜的人，使得这梅菜香更加悠远……