清明的味道

北仑华山小学   401班   陈俊皓                     指导老师  郑露

在一阵一阵的春雨中，清明悄悄地来临了。清明节又称踏青节、行清节、祭祖节等，是中华民族传统节日之一。清明节习俗甚多，是个扫墓祭祖的日子，也是人们亲近自然，踏青游玩的好日子。但是对于宁波人来说，清明节也有吃青团的习俗，流传至今。一个个青团里包含的是对已故亲人的怀念，也是对远方亲人的思念。

青团，可说是甜咸皆宜，爱吃甜的有豆沙、枣泥馅；爱吃咸的有肉丁、笋丁馅的。我最喜欢吃咸的肉丁馅的，每年清明去外婆家都能吃到最美味的青团，今年也不例外。我们来到外婆家，外婆已经采回最新鲜的艾草，准备包青团。外婆把艾草反复水洗后，放进锅里煮熟，捞出，切碎，放进面粉里揉，绿色的外皮就做好了。再把事先炒好的肉丁馅裹进绿皮里，包成一个个漂亮的绿团子，就可以下锅蒸了。

不一会儿，色、香、味俱全的青团就在外婆手里“诞生”了！蒸好后的青团像一个个精美的玉器，全身透着碧绿的色彩，小小的青团还散发出艾草的清香。我连忙抓起一个，轻轻一咬，柔嫩的外皮夹着艾草的清香，顺着食道，像坐滑滑梯一样，滑进了我的胃中。青团从色彩到口感都透着春天的气息，我不禁连声赞叹道：“好吃！好吃！真是美味啊！外婆看着我陶醉的样子，脸上露出了灿烂的笑容。那目光里包含的是对我深深的爱。我爱青团的味道，就像爱自己的家人，那样深厚，那样纯洁，我知道那是外婆爱的味道……

外婆知道我爱吃青团，每次都会速冻许多包好的青团让我带回家，储存在冰箱里。只要想吃了，拿出来蒸一下，就可以吃了，味道还是那么美味！

清明节吃青团，是一种习俗，一种思念，一种爱，一种无论我走到哪里都不会忘记的味道……

指导教师：郑露