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悠悠艾草青,年年麻糍香

北仑区华山小学301班 胡佳媛

2019-04-11

   “燕子来时新社,梨花落后清明”,转眼又是一年清明至,这是我们中华名族最重要的传统节日之一,清明时节有许多传统文化习俗,如祭祀祖先、插柳、踏青等,但在我的家乡除了这些习俗外,还有制作青麻糍这一特别的习俗。

   年年艾叶绿,年年麻糍香,曾记得在清明将至前,我会跟着年迈的太奶奶和奶奶一早来到附近的田野兴高采烈地采摘艾叶,待鲜嫩的艾叶把篮子堆得满满时就回家准备制作清明麻糍了。我很好奇,这些散发阵阵清香的艾草怎么会变成一块块软糯的青麻糍呢?太奶奶和奶奶也不告诉我,只是相视一笑对我说:“还是张着小嘴等着吃吧!”我也只能乖乖地等着看她们那似魔术师的手如何将青青艾叶变成美味的青麻糍了,只见她们分工合作,太奶奶将浸泡了一夜的糯米蒸熟,奶奶把满满一篮艾叶洗净,然后放到大锅里蒸熟、取出,再把艾叶捣烂,接着和糯米放在一个大石臼里,这时,爷爷也会加入到这个制作过程中,爷爷会使出全身力气,反复捶打直到将艾叶和糯米完全融入到一起时趁热取出,把青团铺开,用擀面杖压实,接着洒上一层金灿灿的松花粉,最后把它门裁剪得一块块方方正正,这样青麻糍就算制作完成了。这时,我会迫不及待地抓起一块放到嘴里,顿时觉得满口清香,这美味至今都难忘。

   如今,慈祥的太奶奶已离开了我们,在这艾草悠悠的清明时节,吃着青绿绿的麻糍,便会想起和太奶奶一起做青麻糍的难忘情景,心里不禁涌起对太奶奶深深的思念,默默地吟诵起了诗句“每逢佳节倍思亲”。

 

指导教师:谢一丹

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