鄞州区惠风书院307班 周圣薇
2019-05-21
每当天气开始燥热,仲夏来临的时候,端午节就到了。
端午节,又称“端阳节”,记得有一年过端午节,妈妈教过我一首童谣,“棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳”。这首童谣我至今仍记得特别清楚。在我国,这天也是纪念爱国诗人屈原的日子,时间是每年的农历五月初五,这个时节也是“五毒出”的时候,人们有在门口挂艾叶,喝雄黄酒的风俗。
记忆里端午节前妈妈都要带我去外婆家,外婆总为我们准备好自己采来的艾草,叮嘱我们端午节一定要挂在门口,说是可以辟邪的,还要把雄黄酒抹在我的额头和脖子上,据说这样做了,小孩子夏天就不会生病。这些风俗都给我留下了深刻的印象,但我最期待的还是奶奶亲手做的香甜可口的粽子。
奶奶包粽子用的是芦苇叶。这种芦苇叶在湖北老家的乡下寻常可见,也容易买来,可是在想宁波找到合适芦苇叶是有些困难的。奶奶为了我能吃到自己做的粽子,就仔细在附近的小河道边寻找,功夫不负有心人,芦苇叶终于被奶奶寻到了。为了摘到芦苇叶,奶奶差点掉进水里了,一摘到芦苇叶奶奶就赶紧回家准备包粽子。
每当这时候,放学回到家不管作业有多少,我也立马放下书包和奶奶一起包粽子。先把芦苇叶清洗干净,晾干,然后我拿来大碗站在一边,奶奶用筛网开始筛泡好的糯米,仔细把糯米里的小石子和坏的糯米挑出来,糯米晾干后,我们接可以包粽子了。虽然从河道边采来的芦苇叶不比老家的芦苇叶宽大柔软,手巧的奶奶总是把几根芦苇叶拼在一起,熟练地绕来绕去,再缠上丝线,很快就包成了结实的棱角分明的粽子。我站在奶奶身边也想学着奶奶包粽子,可结果不是漏米出来就是把叶子弄破,最后总是奶奶拿了去拆了重新包才行。包好的粽子五个一串放进水里,煮上半个小时左右,整个厨房清香四溢。
糯米里渗进了芦苇叶里天生的香味,饱满的糯米,合适的火候,蘸上适量的白糖,奶奶煮出来的粽子,只能用“完美”来形容它。看上去雪白光滑,闻一闻清香入鼻子,舔一舔甜儿不腻,咬上去松软可口。这时候,一种幸福感就从你的心头升起,传到你的眼睛,到达你的四肢……传遍你的全身,你整个人都沉浸在幸福之中。
赛龙舟,挂艾叶,吃粽子,喝雄黄酒……这些风俗如同一颗颗闪亮的星辰,将永远闪耀在我童年记忆这片灿烂的银河里!