宁波市北仑区华山小学404班 严思琪
2019-05-21
做果冻
宁波市北仑区华山小学404班 严思琪
今天老师教我们做果冻。我们迫不及待都把手洗得干干净净，围在桌子旁。只见桌子上早就摆好了老师准备好的材料：有白凉粉、芒果、白糖等。
老师手拿香喷喷的金色芒果，先削皮，用刀在菜板上小心翼翼地切成芒果丁。还让我们挨个试了一下，提醒我们一定要注意安全。切了一大堆芒果丁，老师把一半放入透明的玻璃碗里，差不多把底部铺满了，就把剩余的芒果让大家分享着吃了。嗯，又香又甜，味道真不错，可惜每人只吃了一小块，真让人垂涎欲滴。我想等一下用这么香甜的芒果做出来的果冻，一定也很好吃。
赶紧仔细研读白凉粉的说明书后，我们按图索骥就开始做起果冻来了。先在养生壶烧了250毫升开水，放入适量白糖。接着老师让每个人舀2平勺白凉粉放入开水壶中，大约有10克左右。我们放白凉粉的时候，老师在一旁不停地搅拌。白色的凉粉均匀地融入开水中，就“隐身”了。
等养生壶里的水再次烧开了，就开了盖子，把液体倒入放着切好的芒果丁的玻璃碗中静静等待15分钟。时间过得真慢，这15分钟相当漫长，我们的口水都快流干了。终于，老师小心端起碗的一侧，发现里面的液体变成固体，不会动了。她大声宣布：“果冻成了！”晶莹剔透的液体里，金黄色的芒果丁清晰可见。老师小心翼翼地把果冻分切好。
我一看口水都流出来了，慌忙上前抢了一块果冻先尝起来，“哇”真是香甜可口，味道美极了。
同学们都纷纷品尝起来，边吃边翘着大拇指一个劲称赞——味道好极了！
我品尝着香甜滑嫩的自制果冻，与同学们分享着美味。感受到了自己动手做果冻的喜悦、幸福、快乐！期待着老师下次再让我们做果冻！
