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厨房交响曲

宁波市鄞州区横溪镇中心小学501班 俞佳轩

2019-06-17

在这个举家欢腾、万象欣荣的除夕之夜,我们全家人围坐在幸福的大圆桌旁,眼前整齐有序地摆放着色香味俱全的特色年夜饭佳肴,寓意着美好的一年落幕,崭新的一年即将到来。夜幕降临,欢声笑语弥漫着整个房间……

记得去年的主厨是外公外婆,而今年又增添了新的一员,那就是——我。走进厨房,首先映入眼帘的就是整个宽敞的空间,窗明几净,地上一尘不染,再凑近一点儿,似乎还能闻到各种新鲜蔬菜散发着清香的味道,让人想入非非,馋涎欲滴,忍不住想伸出手去偷吃一把。阿姨进进出出折回于厨房和客厅,忙碌着摆盘造型,把大圆桌的最佳形象布局完美。厨房里的我当然也不能空闲着,正撸起袖子准备菜肴呢。我把刚刚从菜场买来的透骨新鲜时令蔬菜进行了冲洗,然后亲手交给烹饪大师——俞大厨(外公),只见他右手轻松拿着炒锅,左手熟练地握着勺子,倒油、下菜、翻炒、放料、起锅、整个环节一气呵成,一道香喷喷的“肉丝炒青椒”瞬间呈现在眼前。看着外公娴熟的技术,我也不甘示弱 ,来个“山药炒木耳”大展身手吧。我先把切成块的山药倒入油锅,只听“呲溜呲溜”地声音此起彼伏,一旁的外公也被我吓了一跳,调侃道:“哎呦,我们家的小厨水平还不错,以后我有接班人了。”哈哈,这句话把我逗得乐开了花,炒菜也更加卖力了。接着,我又顺势把木耳“哗”的一声倒入锅中,快速地把山药木耳搅拌一起,不停地用力翻炒,它们像极了调皮捣蛋的孩子,蹦来又跳去。我的嘴里一边哼着小曲儿一边站在灶台上,进行第二道外婆派送给我的任务——煮水饺。当锅中的冷水像跳迪斯科般地滚动起来,“咕噜咕噜”开始冒泡时,我就轻轻地把水饺一个个像滑滑梯似地“噔噔噔”倒进了“热水池”,用铲子慢悠悠地来回拨动着。不一会儿,这群“水饺鸭”欢快地游动起来,开始不断地绕着铁锅打圈圈,还时不时地翻个跟斗,露出“肚子”顽皮一下。此刻,厨房里奏响了美妙的二重唱,“噼噼啪啪、叮叮当当”,不亦乐乎的我们还时不时地商讨着做菜的方法妙招呢。大概三分钟后,我听到了“咕咕咕”地响声,大功告成啦!外婆把我做的佳肴一一端盘到大圆桌,亲朋好友纷纷竖起大拇指来夸赞我呢!

    “新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。”厨房的交响曲配上幸福的大圆桌,不就是我们所希翼的美好明天吗?

 

 

指导教师:裘素琴

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