“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在爆竹声中，我们又迎来了一个崭新的年月。

说到春节，怎么能忘记吃饺子呢！准备好了材料，下一步就是擀皮了。奶奶说：“想要擀好皮，最重要的就是手法了。皮的形状必须是里面厚，外面薄的圆形。这样包的时候就不会发生皮破的现象了。”擀完皮后，就要开始和馅了。饺子的馅是笋肉馅的，要先把笋切成丁，把肉剁成肉酱，再把它们放进铁盆里，加上酱油和油，将它们进行搅拌，香喷喷的馅就完成了。接着，就是最重要，最扣人心弦的一步了——包饺子。

我学着奶奶的步骤，先拿一块面皮放在手掌心，再用勺子盛起一块馅放在面皮的中央，接着，在面皮的周围涂上水，最后一步，我揪起面皮的一边儿，将它和另一边儿合拢在一起，再用手指给饺子捏上漂亮的花边，一个精致的饺子就完成了。

不一会儿，一大盘各式各样的小饺子便映入我的眼帘，真是太可爱了。

可以下饺子咯！一个个精致的饺子纷纷跃入水中，迫不及待地想要嬉水。刚下水的小饺子就如同一个个淘气的小孩，不停地腾水嬉戏。奶奶见它们这么不安分，赶忙往锅里泼了一碗凉水，小饺子吓得在锅里一动不动。

“可以吃饺子咯！”奶奶朝门外一喊，大家纷纷跑进了厨房，盛起了饺子。我也按耐不住自己激动的心情，赶忙盛了一碗晶莹剔透的小饺子，不管它有多烫，一口便下了肚。果然，自己包的饺子就是好吃。

这个春节的夜晚，我们的幸福被深深地注入到这碗饺子里。

指导教师：吴添瑜