油油的，酥酥的，金黄的色泽中间点缀着几点葱绿，闻一闻，香味扑鼻而来。这就是好吃的手抓饼。这个暑假，我学会了做手抓饼。        打开煤气灶，我放上平底锅，拿出手抓饼，撕掉油纸，把手抓饼放进锅中。此时的手抓饼浑身硬邦邦的，摸上去凉凉的，还在不断地冒着冷气。我在一旁等着，等手抓饼贴锅底的一面熟。没一会儿，手抓饼就服服帖帖地“趴”在锅底了。慢慢的，中间开始鼓起来了，就好像有人往手抓饼的肚子里吹气了似的。这是手抓饼开始熟了的标志。于是，我试着用筷子给手抓饼翻身。可是，看着这么简单的事，我竟然失败了！ 好好的一张饼团在了一起，三四层褶皱堆在一起。怎么会这样呢？没办法，我只好用筷子一点一点把手抓饼铺平。可就在大功告成的时候，我的手不小心碰倒了平底锅的边沿。啊，好烫！我赶紧冲到水槽边，一个劲地用冷水冲。这时，幸好有同伴给我帮忙，继续给手抓饼翻身。否则的话，这个饼肯定得焦了！        当手抓饼的两面都呈现出金黄的色泽时，我发现有些地方还有点焦褐色，用筷子戳了戳，已经变脆了。我把手抓饼盛到盘子里。好香啊！我咬了一口，酥脆的油油的滋味充满整个口腔。好满足！吃着自己第一次做的手抓饼，我的心里乐开了花。

指导教师：胡琳琳