立冬包饺子

鄞州区五乡镇中心小学 601班 单歆妮  指导老师 凌亚君

    也许是天气的关系，我总觉得这次立冬来得特别晚。叶子“忽悠忽悠”地全都飘下来了，犹如一只只金黄的蝴蝶，在空中翩翩起舞，冬天的气息也随之到来……

    谚语云：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”经过时代的变迁，立冬吃饺子已经成为一项饮食文化，提到立冬就会马上联想到饺子。

以前，我虽然常常吃饺子，可从来没有亲手包过饺子，今天正好让我小试牛刀一把！

吃过早饭，全家人就开始忙了起来，姥姥调好饺子馅，就开始和面、擀皮。等一切准备就绪，爸爸、妈妈就开始包起饺子，只见他们先拿起皮，放在手掌上摊平，然后用筷子夹了一些馅放在上面，最后把两边轻轻一捏，一个饱满的饺子就包好了。

我迫不及待地学着妈妈的样子包了起来，结果刚上“战场”就败下阵来。我把我包好的和妈妈包的一比，真是“不怕不识货，就怕货比货。”妈妈包的饺子饱满，结实，整齐，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的饺子却像一个个“伤兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是天壤之别。

    我只好向妈妈虚心求教，妈妈看了我包的饺子，告诉我：“你之所以包的不好，是因为馅放得过多或过少，包的时候又用力不均，不用急，熟能生巧。”听了妈妈的话，我又重新开工，终于亲手包了一个“神气十足”的大饺子。熟能生巧，接下来我就顺利多了。

    在这个宁静又寒冷的冬日里，吃着亲手包的饺子，我似乎感受到了一股春的气息……

指导教师：凌亚君