星期天的早晨，太阳像个咸蛋黄挂在天上。作为小吃货的我看得垂涎三尺，想吃荷包蛋了。可是妈妈不在家，于是我只好自己尝试了！没想到却经历了一场鸡蛋变形记。

我先在煤气灶上架好锅子，然后“呱噔”一下开了火，接着往里面倒了一点油。油一声不响地“坐”在锅里，渐渐冒出了几个小泡。

我有模有样地拿起鸡蛋在桌子上敲了一下，很快鸡蛋中间裂开了一条缝，我赶快往锅里一掰，透明的蛋清和金黄的蛋黄都掉进了锅里。原先完整粉嫩的鸡蛋经历了自己的第一次变身，变成了一个小小的乒乓球。“哈哈，可真好看！”我乐得喜上眉梢。没多久，锅里就开始“呲呲”。透明的蛋白开始凝固，像一条鱼似的吐着泡泡，蛋黄向外鼓着，活像个黄色小胖子。这下鸡蛋变成了一朵美丽的向日葵花。我忍不住用筷子碰了一下，结果——蛋黄碰破了。黄色的蛋液像糖浆一样慢慢流出来，就像有人拿着一支无形的笔在锅里画画。随着蛋黄蔓延，鸡蛋又变成了一片黄色的云霞。

反面煎好了，该换一个面了。我小心翼翼地夹住鸡蛋想把它翻过去。可锅“呲呲”叫着反抗。最后，我好不容易才把鸡蛋翻了过去，鸡蛋的一面已经焦了。那黑黑的一层附着在鸡蛋表面，真想是京剧舞台上包公的脸呀。看到这里，我真是忍俊不禁，哈哈大笑起来。

鸡蛋经历了重重变形记，终于出锅了。看着这个并不完美的鸡蛋，我感慨道：我煎一个最简单的荷包蛋都那么不容易。妈妈却每天都要做一桌子的菜，她可真是太辛苦了！以后我可千万不能再挑三拣四了。

指导教师：蒋丹