自古有之，捧着香香的一碗社饭，是节日的珍品，是祭祀的佳品。 清明时，蒙蒙小雨笼罩着整个小城，小雨轻轻的抚摸着你的脸颊，带走残留在脸颊上的泪痕；清明，自古到今都是一个让人伤感的节日。 记得每年的清明，在这个令人伤感的日子里，故乡的每家每户都浸在社饭的香气里。“万家年后炊烟起，百米青蒿社饭香”是唐代诗人刘禹锡的佳作，虽然描写的年代久矣，但是我依旧能感受到那意境，只因那味道熟悉。 记得小时的我，不懂清明，只知到了清明就可以吃到那令人回味无穷的社饭，长大后，懂得了清明，却依然盼望这它的到来。 社饭，顾名思义，是需要由社团联合起来一起做出来的，不过这里的社团指的是一个家庭，一个家族。需要的人多自然工序也就不简单。首先需要将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，在这过程中可以使你领略到大自然优美的风景，然后将采撷的东西洗净剁碎，揉尽苦水，使其甘甜可口，当然在这过程中力度要适宜，其次再与野葱、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米），最后再放入竹筒里蒸出来。在这过程中你可以不时闻道一阵糯米香里还夹杂着竹子的自然清香。蒸好后，打开竹筒那香味便愈加清香，愈加甘甜。 社饭的糯米每粒都饱满富有光泽，好似颗颗透明，轻轻咬一口，那股清香更是包围了你的味蕾，其味之鲜美，我的拙笔是写不出来的，只有亲自尝过，才知道它的芳香扑鼻，松软可口。 去年，妈妈也曾做过这社饭，尽管这味道如此的相似，但却没有了原来的那种熟悉的沁香。 我永远最爱的美食——社饭，我永远最怀念的故乡——锦屏，我永远最最爱的人——家人