今天，我决定要亲手做一碗蛋炒饭。 开始烧了，我先将煤气灶打开，把火点燃，再拿起铲子，把锅中的水铲干净后，我就拿起一个鸡蛋，将它中间敲碎，剥开壳后放进一个小碗里。接下来是将鸡蛋打散，妈妈称作“打鸡蛋”。我用筷子向鸡蛋戳去，想把它搅碎。可鸡蛋好像有一层薄薄的防护罩似的保护着它。我只好向妈妈求助。妈妈笑了笑，说：“将中指放在两根筷子的中间，前后均匀地搅拌鸡蛋。”我照着妈妈的方法打了好一会儿，功夫不负有心人，鸡蛋总算是搅拌均匀了。同时，妈妈替我准备好了葱花和冷饭。 锅很快烧红了，我慢慢地往锅里倒油，这时耳边传来妈妈的声音：“注意，油可是很会爆的。”听到这句话，我就身不由己地害怕了起来，脚也不自觉地退了一小步，好像油锅马上要爆炸似的。我平静了一下，马上勇敢地把饭团放进了锅里，压散。原以为大功告成了一半，可谁知，那饭粒像喝醉了酒在锅里兴奋地跳来跳去，好像在跳舞，又像在说：“这是什么鬼地方，好烫啊!” 望着这些乱跳的米粒，我一下子变得不知所措。只听妈妈说：”放平铲子，不要害怕，它们就会乖乖听话的。”说着，妈妈拿过铲子，三下两下，米粒就听话多了。我又将鸡蛋放入锅里，鸡蛋立刻熟了，马上就变成了黄黄的一片。我见状，立刻将它分散开来。接着，我放了少许盐和味精，最后，我加了一把葱花。蛋炒饭终于在我的努力下完工了。顿时，满屋飘香。金黄的蛋，淡黄的饭，碧绿的葱，看得我直流口水。我迫不及待地盛了一碗，猛吃一口，香喷喷的，真好吃。我吃着自己的劳动成果，心里有说不出的喜悦。 指导老师：朱轶群