我的老家在甘肃天水，粉蒸肉是当地的一道美食，选用上等的猪肉，加上盐、味精、酱油、生姜、酒、米粉等腌制2、3个小时，再加上当地特有的野蒜，连同专门放粉蒸肉的粗瓷碗一起放到蒸笼里慢慢炖，直到炖出油、炖得烂烂的就可以吃了。 粉蒸肉要趁烫吃，刚出锅的粉蒸肉，颜色呈暗红色，偏黑，看起来油乎乎的。 闻起来有点像普通的红烧肉，可是没有那股肉腻味，反而有一股野蒜的清香，那是因为里面加的野蒜吸油。 粉蒸肉入口即化，由于选的是上等的五花肉，吃起来嚼劲十足，让人舍不得咽下，滑而不腻，糯而不粉，咸而不腻口。一股浓浓的肉香夹杂着蒜的清香扑鼻而来，咸咸的、糯糯的、滑滑的三种滋味三和为一，让人唇齿留香，回味无穷，吃了一块还要吃第二块，让人绝对停不下来！ 听了我的介绍可能你还是无法想象到这种美味，还是欢迎你去甘肃天水，自己感受吧！ 宁波市东钱湖镇钱湖人家小学501班 罗丽莎