小朋友，你们用小脚丫踩过咸菜吗？我亲自尝试了一回呢！ 那天，我放学回家，看见奶奶在楼下小间门口把缸洗好擦干，在缸底撒上一大把盐，接着把晾干洗净的雪里蕻菜择好整齐地放一层进缸里，又撒上盐。奶奶招呼我：“你来帮奶奶踩咸菜。”我觉得好玩，马上脱掉鞋子卷起裤脚，在水龙头下把小脚洗干净，就跳进咸菜缸里，按照奶奶的指导，在雪里蕻菜上不停地绕圈踩踏。踏结实一层奶奶就撒一些盐放一层雪里蕻菜，我又不停地绕圈踩踏，周而复始直到把所有的雪里蕻菜在咸菜缸内踩踏结实。我觉得很新奇：“为什么要用我的小脚踩呀？”奶奶笑着说：“这样踩出来的咸菜才清香好吃呢！”最后奶奶把一块大大光滑的溪石压在雪里蕻菜上面，用木盖子盖好咸菜缸就大功告成了！ 十多天过去了，奶奶和我来到咸菜缸旁一股清香味扑鼻而来。后来我从爸爸那儿知道用小脚踩实雪里蕻菜是把里面的水分挤干，这样腌制的咸菜便不容易坏，而且雪里蕻菜的自然清香味就会透发出来。原来小脚丫踩咸菜也有这么多学问啊! 指导老师：张琳