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忘不了故乡的美食

镇海区中心学校五(六)班 周笑羽

2017-06-01

妈妈的故乡在宁海前童镇,那也是我的故乡,那里有“前童三宝”,分别是老豆腐、空心豆腐和香干,他们各有各的美味。 老豆腐,白嫩细腻。空心豆腐,趁热咬上一口,薄薄的、酥酥的、香香的,撒上椒盐更好吃。香干,口感细腻、清口香润,喷香柔韧,配菜、单吃都好。 介绍了前面三种美食,其实我最爱吃的还有一种,那就是宁海的麦饼。妈妈说很多年前,宁海的麦饼是村民们干活带的粗粮,用麦粉加水调稀后在热的平锅里烙,不加任何口味,香气扑鼻,就是吃的天然味道。据史料记载,中国旅游家徐霞客游山玩水间就带着许多麦饼,对宁海麦饼赞不绝口,后来将麦饼称之为“霞客饼”。 前童的麦饼别具特色,有虾皮作馅的虾皮麦饼,有芝麻苔菜作馅的苔糖麦饼,也有不用馅的单麦饼。每次妈妈带我去宁海总要去前童那买麦饼,我最喜欢吃的是咸麦饼,咸麦饼全身金黄金黄的,闻起来香香的,外皮脆脆的,一口咬下去,里面的虾皮、海苔的味道便会涌入口中,让人吃了一口还想吃,真让人回味无穷。因为麦饼的个头比较大,我和妈妈往往是一人半个,每次吃完后,总想再吃,但妈妈总说,好吃要慢慢的吃,不能一下吃得太饱。回家的时候。妈妈总会买上好几十个各种口味的麦饼送亲戚好友,每天吃多了鱼肉,偶尔吃吃麦饼,那是非常健康的美食方式。 我们全家人都爱吃这故乡的美食——麦饼,我为自己的家乡是麦饼产地之一而深感自豪与骄傲。

 

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