包饺子鄞州区实验小学401班 胡欣欣今天，我们准备包饺子吃。早上，妈妈到菜场买了肉、芹菜、葱等包饺子要用的食材。9点左右，饺子馅剁好了，我们便开始忙起来。只见妈妈把和好的面搓成长条，再用刀把长条切成一个个的小圆球，然后用手把面团压扁，再用擀面杖把压扁的面团擀成一个个小圆面片，面皮就做好了。我也照着妈妈的样子做面皮，可总在最后一步擀面团的时候，不是这里不圆，就是那里破了。妈妈说擀这个要用力均匀，我按照妈妈说的擀，终于做成了一张完整的面皮。我把面皮摊在手掌上，挑起一团饺子馅放在面皮中间，再把面皮对折后把旁边捏紧，一个饺子就成形了。刚开始包的时候，不是这个馅多就是那个馅少，在包了几个后，我已经很熟练。我把包好的饺子整齐地摆在桌子上，那些饺子像一个个元宝，可爱极了！煮饺子的时候，妈妈给我出了一个谜语：“南边来了一群鹅，扑通、扑通跳下河。”我一口给出了答案，是饺子。饺子煮熟了，我吃着自己包的饺子，心里开心极了！