对我来说，大概没有什么“最喜欢吃的”和“最不喜欢吃的”区分吧？话虽如此，但也有一样美食令我回味无穷，那就是——馅心冰甜、入口即化的绿豆饼。绿豆饼已经有上百年的历史了，最著名的产地，就是山东潮州。这是一款妇孺皆知、老少皆宜的夏季食品，有清热除火、利尿消肿清热解毒，消暑除烦，止渴健胃的功效，也有丰富的钙和维生素A。绿豆饼最大的特点，就是：清晰可数、手感润滑的外皮，香浓酥软、清香四溢的内馅。 当你轻轻掰开一块绿豆饼时，就会发现它酥软的皮，很薄很薄，在最外面一层皮的正中间，还有一个红红的点点，周围还有无数的黑、白芝麻。乍一看，这些芝麻宛如一个个小精灵跳跃在你的面前。伴着你的手轻柔地打开外观沽黄、透亮的，嵌有红色珍珠的小盒子，还会有“沙沙”的清脆的响声，就像一曲调皮轻快、悦耳的歌曲，使你就想马上把它吃进肚子，好好品味一番。 最令人念念不忘的，也是最有名的，就属吃后口齿留香的绿豆馅了。当你将绿豆饼一分为二的时候，那晶莹的绿豆馅就会呈现在你面前，一颗颗绿豆犹如一个个害羞的少女，躲在绿色的长裙里不肯见人。一口咬下去，松软香甜、口感纯正的绿豆就会像雪糕含在嘴里慢慢融化那样，一点点滋润着舌头上的味蕾，带来曼妙的享受。随着时间一点一点的流逝，甘甜、清凉就会充斥着你的全身，香醇诱人、细腻香软会让你吃了一口还想再吃。 绿豆饼的种类有很多，比如：酥皮绿豆饼、归仁绿豆饼、隆江绿豆饼等等。这些绿豆饼各有各吸引群众之处，甚至部分绿豆饼已流传海外，得到世界各地的人们的青睐。韩国受中国绿豆饼的影响，加入猪油、鸡肉、猪肉、泡菜，还可以配着酒吃，形成了一款独特的风味美食。