精彩的扯白糖   华泰小学401班张璟仪 今天，阳光灿烂，微风吹拂，我兴高采烈地和几个小伙伴一起去了安昌古镇，在那里我见到了精彩地扯白糖的传统手艺。 只见一个师傅先把一颗颗的白糖加水溶化，然后再拿一口大锅把糖水倒进去，接着把锅轻轻地放到水中，不停地转动。热糖水碰到冰冷地锅壁就慢慢地凝固了，凝固的糖水一层又一层地贴在锅上，最后变成了一团糖，那个师傅把糖团捧起来交给一个鹤发童颜的老爷爷。只见老爷爷把糖团挂在一个∨形状的架子上，这时糖团还是棕色的，老爷爷先用小木棍把糖团拉长，再把拉长的糖挂到勾子上，糖团再扯皮长，长了再挂上勾子，再扯长，再挂上去。。。。。。，我注视着糖，慢慢地糖变得越来越白，越来越亮，越来越滑，越来越长。“真像变魔术呀！”我想里想着。最后，一个师傅拿来一个大袋子，把扯好的糖装进去，并扯出一段糖，揉细了，用剪刀“喀嚓喀嚓”地剪起来了。 我拿了几颗剪下来的糖，放到嘴里，用牙齿一嚼，粘粘的；用舌头一舔，甜甜的，真好吃呀！