秋天到，秋风起，柿子由青变黄，在枝叶间渐渐显露出了它的庐山真面目，好像在昭示着人们：柿子快要成熟了。又过了几天，柿子由黄变红，在稀稀拉拉的柿叶中显得越发醒目，满树红黄绿相间，煞是好看，成为秋天山村中最美的一景。柿子一熟也引来了一群偷食鸟，人们还没来得及吃，鸟们捷足先登先品尝了，把柿子啄得面目全非，于是，人们再也不等了，趁个好天气，提着篮子，架好梯，爬上树，摘下一树的柿子。 到了初冬，那些高挂枝头够不着的或是主人不想摘的柿子，任由它红透变软，在萧瑟的秋风中像一个个高挂的小灯笼，成了一道亮丽的风景线，最后成了鸟的美食，贪婪地吸食琼浆玉液一样的柿肉，直到消失殆尽，只剩光秃秃的枝桠，柿树也就完成了它一年的光荣使命。 据我所熟知的，柿子最常见的有三种，有直接摘下削皮可吃的，形状扁又方，我们称之为“生吃柿”或“方柿”；有摘下要在家里摊放几天，会慢慢变红变软的“吊红”，我们也叫“软柿”；有要经过辣蓼水或温水浸泡过一定时间才能吃的“泡柿”，我们又叫“硬柿”。这三种柿子味道不一，各有千秋，都深受人们的喜爱。 很难有比这名字更生动，更形象，也更有视觉冲击力的“吊红”了。顾名思义，“吊红”就是“红红的吊在树上”，多么诗情画意和有吸引力。让人一听这名字，就能吊起食欲，多想一吃为快。我们乡间，常把吊红和柿子连一起，其实严格地说，吊红是柿子的一种，柿科植物中有好多品种。人们还这么分类：柿子是人工种植的，吊红是野生的柿子，一般都长在半山上，不用施肥治虫，生命力强，虽然个头小，但个红味甜，口感柔软。别看树上刚摘下来的吊红摸起来还有点硬，只要拿回家在砻糠里捂一捂就能吃。 以前，我们村几乎没有一棵像样的柿子树，倒是山上有很小的野柿子，我们小孩嘴馋，满山结伴去找，野柿树很高大，挑一爬树好的上去摘，或者为了方便把树枝砍下，到地上摘，然后，我们平分。把野柿子放进砻糠里，焐上几天，能去涩，变甜。过了两三天明知没熟的不能吃，但我们馋得忍不住，挑个稍有点黄的一口咬下，舌头便厚了一层，怎么“呸”都呸不完涩味。 后来，我们村一户人家娶了个柿林来的媳妇，因此我们也能跟柿林沾上了边，每年深秋柿熟季节，作为邻居我们也能分享得到他们从柿林拿来的吊红。那是名不虚传的吊红，有浑圆的，有鸡蛋形的，殷红透亮，恰如一枚红宝石，拿在手上，柔滑细腻，富有弹性，似乎稍一挤压就要爆裂，轻轻撕去薄如膜的表皮，一不小心琼浆玉液就要流露出来，赶快放入口中，轻轻一吮吸，满口生津，品味到了舌尖上的美味。再慢慢用牙和舌分离柿核上的柿肉，吐出柿核，回味无穷，吃了还想吃。                                                                           315153   13396616623