科学论文：米饭用什么煮最健康   白米饭大家都知道吧！我们的生活中一日三餐都是离不了它。它是我们生活中必不可少的最重要食物，煮饭原本是一件非常平常的事，家庭妇女都会煮，在我奶奶的那个年代煮饭家家户户都是用柴火和大锅烧的，可现在是2013年科技发达的电器时代，哪还有人去用大锅烧饭，都是用的电饭煲和高压锅或微波炉，那现在我们要说说到底怎样煮出来的饭是最健康和最美味的呢？为此我做了个小实验。  材料：大米（3份）用具：铁锅，柴，微波炉，电饭煲。     铁锅 微波炉 电饭煲 10分钟 生熟 冒气泡 九成熟 水温到70度   软硬 硬 软 硬   弹性 无 不弹 无   辐射 0 很强 0   色香味 白、无味 白、不香 白、无味           20分钟 生熟 饭基本熟了 饭干了 水开了饭慢慢熟了   软硬 软 硬 软   弹性 很好 很差 很好   辐射 0 很强 小   色香味 白、香 不齐全 白、香           30分钟 生熟 饭熟了 变成饭干了 熟了   软硬 软 很硬 软   弹性 很好 很差 好   辐射 0 很强 小   色香味 很白很香 很不齐全 白、香             从实验看来，铁锅烧饭虽很慢  但烧出的米饭健康，很香 还有嚼劲。微波炉烧得是快，可是它有辐射  会对人体带来伤害。电饭煲烧出的米饭比不上铁锅饭的香，好吃。不过，在当今的竞争和巨大的生活压力下，普遍的人们不会再去留恋铁锅饭，因为它的缺点是体积大麻烦，有浓烟，还有不卫生，所以在装修时尚的住宅里，人们都是会选择用电饭煲，它的优点是省时省力，也可以给平方不大的厨房省出很大的利用空间。所以说不能把任何一样东西一棒子打死 每样东西都有他的利于弊，但假如你以后想吃到香喷喷的有嚼劲的米饭，可以尝试着用铁锅去烧饭哦。还很健康呢！                                                 六（2）班 郑煜