2014年的第一天,我就亲身体验了做年糕。 元旦当天中午,我们刚到外婆家,外公就问我,下午做年糕,去不去?我高兴地一口就答应了。午饭后,外公把早已准备好的竹篓中的米装上了三轮车,就骑到年糕场去了。随后,我们也跟了过去。 来到做年糕场,我发现这是一座低矮的小平房,但来做年糕的人却排起了长队,米箩从屋里排到屋外。小平房里面左边放着一台做糕机和几张晾年糕的竹排,三四只蒸笼一字排开,一派热气腾腾的景象,还不时飘出糕花的香味儿。天井右边的磨粉机正在飞速地转动着,发出震耳欲聋的声音。尽管排着长队,大家还是一边耐心地等待,一边凑在一起大声地谈天说地,脸上洋溢着喜悦的笑容。 终于轮到我们了,只见师傅把米倒进磨粉机里,经过滚压,米变成了很细的粉,米粉就象白雪似的从机器的出口“流”了出来。再倒进一个更大的竹篓里,加入一点水,搅拌均匀,再把结块的粉搓碎,然后把粉倒进糕蒸里去蒸,蒸熟后变成了糕花。过了一会儿,只见几个巨大的果冻似的粉团呈现在眼前,热气腾腾的,几名工作人员拿木铲把它们铲碎,再用棍子捅进一个机械小洞里,一条白色的“长蛇”就这样变出来了。因为挤压出来的年糕是连在一起的,工人师傅用刀把年糕切成一段一段的。我抓住又滑又烫的年糕,一根根放在了竹排上,排满后就抬到外面凉干。就这样我们平时吃的年糕就做成了。 怎么样,很有趣吧?有机会的话,你也可以来瞧瞧呀!农村里来做年糕时喜气洋洋的样子,可以看出农村处处飘溢着“人乐年丰”的祥和气氛。