放暑假了，妈妈对我说：“暑假是学做家务的好时机，你就学炒蛋吧！”我连忙点头说：“好呀！”这时我又紧张又兴奋，每次吃到香喷喷的蛋到底是怎么做成的呢？        我和妈妈走进了厨房，我打开冰箱拿出了两个蛋，然后取了一个碗正准备敲蛋。妈妈忙对我说：“敲蛋也是有技巧的！”我目不转睛地看着，只见妈妈拿起蛋在水槽边轻轻地敲了一下，鸭蛋马上出现了一条缝。妈妈用手掰开蛋壳，蛋液就进入了碗里，我按妈妈的方法敲了另一个蛋。接下来该打蛋了，这对我说小菜一碟。我在碗里加了盐和葱，用筷子使劲地把蛋打散，搅拌均匀。开始炒蛋了，我打开煤气灶，把锅烧热，再放入适量的油，我把蛋液迅速地倒入锅里，然后往妈妈身边躲，害怕被油溅到，可是一点也没事！不一会儿，我看到锅中的蛋液已经快速向四周膨胀，我小心翼翼地用铲子翻了面。哇，蛋已经变得金黄无比了，转眼功夫，另一面也熟了。我赶紧拿来了盘子，把色香俱全的蛋盛在了盘子里，妈妈看了连夸我炒得好！        虽然这是一次炒蛋，但我获得了不少的经验，心里无比开心！