做年糕的体验

鄞州区华泰小学502班  吴依暄

凛洌的寒风吹在我的脸上，却阻挡不了我前进的步伐，奶奶家--慈城到了。慈城--千年古镇，又是闻名全国的年糕之乡，产有香糯的水磨年糕，也是我的最爱。

踏着轻快的步伐，我们来到了久负盛名的城隍庙，里面有一个年糕文化博物馆，通过视频及图片我认真的看了一遍制作年糕的步骤，淘米、浸泡、磨米、蒸熟、打糕、切糕和做糕。

走进院子突闻远处飘来年糕的香味，我迫不及待的加快步伐去寻觅，只见院落深处两位老人正从蒸桶里拿出热气腾腾的年糕花，放入石臼里，准备开始打年糕，两位白发鬓鬓的老人，一个抡着大木杵打下去，另一个把年糕花沾点水，快速翻个身。你可别小看那个抡着大木杵打糕的老师傅，其实也要用巧劲的，至于是什么巧劲呢，我也不知晓，也许是祖传技巧不能外传哦！

他俩配合默契，就这样举重若轻地轮番打，年糕团就在捶打下不断地翻卷成型。告诉你，打好一石臼的年糕团大概要轮100多槌，耗时20来分钟，这可不是一般的体力活。我在一边耐心等待，一边跟爸爸说：我们可不可以尝试一下打年糕？于是爸爸就跟其中一个打糕的师傅商量，他们听了爽快地一口答应让我来试一下，那时感觉别提多带劲了，撸起袖子想去提那个木杵，但是一拿不得了木杵在我手里一动也不，我使出吃奶的力气也没用，好心灰意冷呀！一旁的老师傅看我一脸无奈爽朗的笑了一下说：小姑娘，别气馁爷爷教你怎么使劲打糕。于是，那个爷爷手把手的教我如何拿起木杵然后怎么敲打，这种体会别提有多带劲了。真的是体力活没打几下我就出了一身汗，就一个字－－累。但这次体验做年糕让我收获颇多！

差不多喽！旁边不知道谁喊了一声，在一旁喘气的我，急不可待便伸手从石臼里成型的糕团中抓了一团，跑到厅堂里把年糕团摊在桌子上面压平，又把准备好的肉丝咸菜笋丝放入年糕团，直接将它包卷起来咬上一大口，这美味儿随之下肚，真的是意犹未尽。

当清香软糯的味道在我的口齿间弥漫，当我还沉浸在品尝的乐趣时，一旁的奶奶说：“依依，年糕年糕年年高，吃了年糕会长高。”我听了心里甜蜜蜜的，我将信将疑，想罢，便一次性独吞了年糕团，因为--我要长高！

（指导老师  徐柳亚）

指导教师：徐柳亚