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包汤圆,庆元宵

宁波市鄞州区樟树街78号 宁波市幸福苑实验学校404班 叶思妤

2018-03-08

星期四是元宵节前夕,我们班准备了面团、馅料、汤勺等一些材料,准备包汤圆,庆元宵。

“you are my sunshine……”上课铃响了,我们先把桌子排成四方形,铺上桌布,张老师发下了揉好的面团。冯瑀笑外婆开始教我们如何包汤圆,她先拽下一块面团,放在左手心上,然后将右手按在上面。外婆那双粗糙的大手合在一起,做圆形搓揉动作。一会儿不规则的面团变成了滚圆的“小皮球”。这时,她又顺势把“皮球”压扁,按平,轻轻地摊在手上,圆圆的,像正月十五的月亮。外婆又用右手的大拇指摁在“月亮”中间,左手转圈,右手摁住。转完后,“月亮”变成“小碗”。她挑了一些豆沙馅进去,又做圆形揉搓动作,一个漂亮的汤圆在她手中诞生了。

同学们一个个跃跃欲试,我也照猫画虎做了一个汤圆,可是这个汤圆太硬了,裂开了一条条缝。我沾了一点水,涂在干裂的地方,可惜,好多馅都露出来了,变成一个脏脏的汤圆。别的同学也好不到哪里去,做得汤圆都是惨不忍睹,特别是王宇翔,包了一个大汤圆,像一个鹅蛋,上面沾满泥巴—豆沙馅,真不知道等会他怎么塞进嘴巴里?

失败乃成功之母,我又做了好几个,终于包出了一个没有瑕疵的汤圆。看着这个“艺术品”,我的心里感到特得意。

汤圆开锅了,袅袅升起的水汽里混着汤圆的香气,我陶醉地深深吸了一口气:“啊······真香啊!”我迫不及待地吃了一个,汤圆大小适中,每一口都能咬着馅。黏稠的面皮配上香甜美味的豆沙馅,咬着咬着,我的舌头就像被绵柔的豆沙包围,我的口腔里都是豆沙的甜味,真是回味无穷呀!我抹了抹嘴边的口水,又吞下了一个汤圆,一口气吃了七个,还不觉得过瘾。

“真美味啊!”“再来一杯!”欢声笑语中,我们过了一个格外热闹的元宵节。

 

指导教师:王彩萍

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