语文考试时，我不知道荷兰豆的味道是甜津津的，结果错了题。于是，我和妈妈决定自己动手做来尝一尝。

    我们从超市买回来一袋荷兰豆，一包香肠，妈妈说，荷兰豆炒香肠色香味俱全，就看我的厨艺啦！我心里有点打鼓，这可是我第一次下厨啊，会不会浪费我爱吃的香肠呢？妈妈似乎看出了我有点怯场，鼓励我说，放心，有妈妈做军师指导呢！

    到了家，我像模像样地穿上了围裙，准备大显身手！首先，摘豆！我拿起一节豆“咔咔”两下，就摘完了。我看看妈妈，她专注地摘下一端，慢慢地连着中间的一根丝一起撕下来，每次都小心翼翼地，生怕丝断掉。“妈妈，你为什么都要连着丝呢？”“把边上的丝撕下，能让口感更嫩呢，这是摘豆子的小秘诀哦。”听了妈妈的话，我也模仿着试试，一开始，丝总是断，连不起来，后来慢慢地我发现，要匀速撕动，控制力度才能“蒂断丝连”。

    然后，切菜、洗菜！我先把荷兰豆放进洗菜篮，打开水龙头，冲洗一阵，再翻一翻，冲一冲。妈妈说，洗菜动作既标准又漂亮。接着，切香肠，妈妈说要切成细条状。我把香肠分成四段，拿起一段，对半切开，再分别对半切开，心惊胆战地切完，发现条状是有了，不过粗细就很不统一啦！

    最后，炒菜！这是最考验我的时候了！打开煤气灶，锅烧热，放了适量的油，一会儿，油开始冒热气了！“快放菜！”妈妈催我，我手忙脚乱地把菜扔进了锅，身体却像弹簧一样往外弹。妈呀，幸好躲得快，否则肯定被油溅到！我还在小确幸，妈妈又喊“快……快铲！”我也闻到了焦味，望着锅里被烤焦的豆子，可手和脚却像被502胶水粘住一样，站在原地一动也不敢动。这时，妈妈像一位大救星一样，冲在了我前面，拿起锅铲，使劲翻动豆子。

    终于出锅啦，我激动极了！立马尝了一口，咦，怎么苦滋滋的？呜呜……那是烧焦的味道。虽然没有尝到甜津津的荷兰豆，不过自己动手做的菜，心里甜甜的。

    指导老师：王梦茵

指导教师：王梦茵