宁波市北仑区华山小学304班 严思琪
2018-07-07
美味的烧饼
宁波市北仑区华山小学304班 严思琪
今天，老师居然要在课堂上教我们做烧饼，好期待哦！
这不才刚上课，老师就在讲台桌上开始和面了，我们睁大了眼睛一眨不眨地看着——只见她先倒入半碗面粉，再加入酵母、白糖、小苏打、油、温水，然后用手不停地揉面，不一会儿，就把面粉揉成了光滑的面团，放在一旁发酵。
接着，老师像变戏法一样，拿出泡发好的梅干菜、猪肉、香菇、胡萝卜、小葱等，一一切成细细的沫儿，混在一起搅拌均匀，加入酱油、糖等调味，就做好了美味的梅干菜肉馅儿。
等面团发到两倍大小，胡老师让我们把手洗干净。我们迫不及待地伸出干净的手抹点油，然后学着老师的样子开始做大饼。先揪一个汤团大小的面团放在手掌中，把它压成薄饼，在里面放一勺梅干菜肉馅儿包起来。老师包成了包子，我却对半压成了饺子……额，有点不太像。好吧，开始“整形”手术，揉成一个包子吧！然后翻个面放进电饼铛里，在大饼表面刷上油，再撒上一些黑芝麻，轻轻按压成一个个饼，大功告成啦！我的心里美滋滋的，看着小朋友们陆陆续续做出了一个个梅干菜大饼，老师开了上下火，盖上盖子。我们静静地等电饼铛边上冒出一缕缕香气，就可以打开锅盖，香喷喷、金灿灿的烧饼出锅啦！
看着自己亲手做的第一个烧饼，我急不可耐地要尝尝味道。色泽这么金黄，闻起来如此喷香，我顾不上烫嘴吧，咬了一大口。哇！真是太香了，味道美极了。子涵最先吃完，子若也在抢着吃，助教姐姐说太好吃了，连续吃了好几个，我吃了一个还想再做一个继续吃。
我的心里充满了自豪感和成就感，因为我学会了自己动手做烧饼。这是多么有意义的一件事情啊！
