今天是周末，妈妈闲来无事，叫上爸爸，拉来弟弟，教我们做冰皮月饼。嘘——悄悄告诉你，其实妈妈也不会做，她是前几天偷偷看了《抖音小视频》，才临时决定做月饼的。淘宝的工具材料今天都到齐了，在妈妈做准备的时候，我已经摩拳擦掌，按捺不住了。

    和面的时候，妈妈终于喊我登场。妈妈打开了昨晚保存好的小视频——《DIY冰皮月饼零失败》，我们一家四口围着手机，排排队看了一遍全过程。然后我们就洗手开工了。我先用预拌粉和八十五度的水等材料和成面团，再将面团放在案板上，搓成长条，然后拿刀平均切成一段一段的。先揉成一个个小白球，再一个个压扁成白色的大饼，面皮就准备好了。看看爸爸，他已经搓好了玻璃珠大小的芝麻馅儿。

    现在，最重要的步骤开始了。我拿一颗小小的馅儿，放入压平的面皮中央，然后小心翼翼地把面皮裹起来。可手才一用力，还没等我把面皮裹紧，馅儿却长了脚似的滚出来了。爸爸在一旁紧张地大叫起来，幸好我眼明手快及时压住，馅儿只好乖乖地重新回到了面皮里面，裹紧压严实。小样儿，看你往那里跑？我又把面团放入双掌之间，搓呀搓，搓成一个汤团的模样，白白胖胖很可爱。最后，我把“汤团”放入已经抹了油的模具里，小心地倒扣在碗底，用力一压，我的冰皮月饼便完成了。脱模很顺利，月饼晶莹剔透，上面的花纹清晰可见，好漂亮呀！

    我再看旁边的爸爸妈妈，只见妈妈的月饼模具忘记抹油了，脱模的时候，把月饼挖得皱巴巴，早已不成样子了。咦，妈妈明明看了很多遍视频，记性真差，居然忘了这么重要的步骤。更奇怪的是爸爸，他刚刚明明跟我一起做的，怎么两手空空？腮帮子倒是鼓鼓囊囊的。难道他做得一点儿也不成功，所以赶紧“毁尸灭迹”，以免被我们笑话吧？

    拿着自己做的第一个冰皮月饼，我分了一点给弟弟尝尝。我们兄弟俩一边吃着，一边喜笑颜开，真是甜在嘴里，乐在心里。

指导教师：胡维波