西红柿

几株绿油油的植物点缀着小院，上面结着几个红艳艳的果实，它就是我最爱的蔬果----西红柿。

西红柿，学名番茄，还有几个有趣的别名：臭柿、柑仔蜜。它属于双子叶纲，茄科，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功效，被称为神奇的菜中之果。

西红柿未成熟时又小有绿，藏匿在枝叶间，不容易被人发现；成熟后果实会渐渐转红，直至鲜红，足有一个成年人的拳头大小，沉甸甸地挂在绿叶中，像一个个小苹果，分外好看。它一年有两季成熟期，一般1—5月、10—12月为盛产期。

如果你摘下一个西红柿细细品尝，一定会爱上它丰富的口感。入口微酸，愈嚼愈觉得酸甜可口，余味清香；接着大咬一口，果汁喷涌而出，冲击你所有味蕾，果肉中夹杂着一些颗粒，很有嚼劲，那是西红柿的籽；一块块软软的瓤，入口即化，滑进你的喉咙，真是美味！

西红柿不仅口感好，而且营业价值也很高。它的含糖量约为1.5%---4.5%,大部分是易于被人体吸收的葡萄糖和果糖。西红柿中还含有丰富的胡萝卜素、维生素B，和治疗高血压有一定作用的芦丁。它的各种维生素含量比苹果、梨、香蕉高2---4倍，还有占其总重量0.6%的各种矿物质，对儿童生长发育特别有益。

西红柿还具有美容功效。它含维生素高而热量低，是人们节食减肥的良好食品。将西红柿捣烂取汁，加蜂蜜调匀，涂抹面部15分钟，可消除皱纹；每天用西红柿汁1杯，加少量鱼油服用，能使面容光泽红润；它所含的谷胱甘肽成分还能预防蝴蝶斑或老人斑，不得不说是平价美容圣品。

西红柿未成熟的果实切莫生吃，因为此时它含有碱，若在短时间内大量摄入，往往会引起中毒，严重者甚至危及生命。所以，西红柿虽好，可不要贪吃生果哦！

指导教师：王彩萍