今天，我想和大家分享一道家常菜，是我妈妈做的青椒土豆丝，因为，我觉得那是世界上最好吃的土豆丝。

    妈妈在厨房不慌不忙，井井有条地做这道菜。先把青椒切丝备用，再把削皮洗净后的土豆对半切开，又分别切成薄片，再切成细丝，妈妈切得一丝不苟，下锅前还用清水淘洗两遍，是为了去掉淀粉防止粘锅。打开油烟机，打开火，锅热后倒入稍多点油，“嗞拉”一声,随着一股腾起的白烟被油烟机卖力地吸走后，翻炒开始啦：只见妈妈一手不停地翻炒一手调中火，锅和铲演奏着欢快的音乐，土豆丝们在舞池里快乐地唱啊跳啊，一番热闹过后，青椒丝上场了，还搭配点胡萝卜丝，不过它们都只是伴舞，这时妈妈胸有成竹地撒点盐，再炒几下舞台就谢幕了，最后撒点黑胡椒粉。哇，一盘喷香入鼻、赏心悦目的青椒土豆丝完成啦，真像一座花园洒满了金灿灿地阳光，使我垂涎欲滴。开饭啦，我和爸爸争先恐后你一筷我一筷吃得赞不绝口，妈妈看我们吃得津津有味更是眉开眼笑。

    我问妈妈：“土豆丝做得这么好吃，有什么秘诀吗？”妈妈想了一下说：“其实做菜和你学习是一样的，只要用心去做，不怕失败，总会做好的。”哦，我明白了，果然世上无难事，只怕有心人啊！

指导教师：胡群英