我永远也不会忘记我第一次做菜的那一天。

    记得那天周六，睛空万里。中午，我心血来潮提出来给大家做菜。我学着妈妈的样子，端庄地穿好围裙，走到灶台前。本大厨要做糖醋鱼，让大家一饱口福。我一下按住鱼的脖子，不顾它央求挣扎，一刀猛斩下去，就让它命丧西天了，鱼血喷涌而出，惨不忍睹。我不忍多看，把鱼洗干净了，直到肉眼看不见一丝血迹，这才满意地把它扔进锅里，开始烹饪。

    灶台开火了，顿时没了清凉，浓烟包裹着厨房，让人闷得喘不过气来。我用大叉把鱼翻了翻，确保已经半熟，开始加糖。在我的印象里，糖色白，颗粒状。我开始在调料里找糖，忽然看到一个色白，颗粒状的调料品，想也没想，就加了三勺进去。毕竟是第一次，确认也没确认，就急着加醋和酱油。加了少许的醋和酱油后，我又用叉子把鱼翻了又翻，大功告成。

    我得意地看着我的作品，鱼的全身已经退去了黑色，换成了淡红。中间身子裂缝和焦色，整条鱼浸在汤里，看上去无懈可击。香味也扑鼻而来，勾引着人们的味蕾。看样子是成功了。

    我迫不及待地尝了一口。天啊！那也太咸了，简直像喝了一口酱油，咸得我嗓子发痛，直冲味蕾，眼泪也来凑热闹了。“呸”，我一下子吐了出来。这次是彻彻底底的失败了，这么咸，怎么吃呀！这才想起来应该是错把盐看成了糖，懊悔不已。

    妈妈对我说：“做菜千万不可粗心大意，要谨慎，确保万无一失，要是在饭店出现这样的情况，以后就没来来光顾了，知道了吗？”我点了点头。

    人生也是这样，只有谨慎小心，才能做到尽量的万无一失。

指导教师：童常春