望春小学 丁婧晗
2020-11-09
挖笋
宁波市海曙区高桥镇望春小学501班 丁婧晗
小时候.最有趣最好玩最让我兴奋的事.就是挖笋了。
我的故乡旁有一座大山，山中有许多食材、野生动物。到了春天，山上还有各种大小不同的春笋。有竹笋、雷笋、野山笋、、、、、、
小小的春筝既小而且又难吃，而大的就美味极了，吃法可多了。可切片煮咸菜直接吃，也可做梅干菜笋吃，或是切片煮熟晒干做竹笋烤肉这样的美味吃，每当山上挖到大春笋时是令人最高兴的。一大帮子人就合伙挖起来，看着给谁的水平好一点。
小时候，我的爷爷是个远近闻名的挖笋高手,所以他每次去，后面都有邻居、辛戚跟着，而他倒是与大家一起分享经验，分析着哪个大，哪个小；哪只老些哪些嫌些；哪个美味，哪个不太鲜嫩。爷爷认为好的东西要一块分享才是最好的嘞!
爷爷和别人不同的是爷爷会找高大的翠绿竹子旁边挖笋，而不会像别的人一样胡乱跑着、跳着，看到哪个就挖哪个。
有一次，爷爷与我们一大帮人上了山，爷爷带着爸爸，我一下子就没影了。等到过半小时大家拿出来看，别人都只有两三颗，而爷爷已经有六、七颗竹笋在袋中了，而且都是比较大的竹笋，比较完整。不像其他人少得可怜，还是把竹笋挖得坑坑洼洼的，丑极了。
一次，春雨过后，竹林中通天的竹子更高了，叶子上落满了晶莹剔透的露珠，泛着一点点亮光，为竹林增添了几分生气,只见爷爷拿着大铁锹使劲弄着竹笋周围湿润的土地。“这笋看来又长又嫩，应该有平常的两倍长了”，他赶忙叫人一起帮忙挖，十几分钟后，这颗顽固大笋终于被拨了出来，收入囊中，棕色的外皮上还有些泥土，底下有些地方还是青紫、蓝紫色的，让人不禁生出爱慕之心，就像一个大婴儿一样，静静地躺在怀中，可爱极了。
之后，我们也去挖笋，可以后再去笋已没以前那么多了，质量也比以前差了。
只是我，永远怀念那些挖笋的日子。
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