今天放学回到家，我听见厨房里“哗哗哗”的水流声和碗碟碰撞声，就好像乐队交响曲。我跑进厨房问妈妈今天有什么好吃的呀？妈妈说有我最喜欢的西红柿炒蛋，我高兴的手舞足蹈，就站在旁边看妈妈怎么做。
       开始炒菜了，只见妈妈先把锅洗的干干净净。然后从冰箱里拿出了三个鸡蛋和两个西红柿。她把蛋壳在碗边敲开了一道缝，用两手大拇指按住裂缝一掰，蛋清和蛋黄乖乖的流到了碗里，再用筷子搅拌起来，发出了哒哒哒的声音，不一会儿就搅拌均匀了。然后把洗干净的西红柿用刀切成了一小块一小块的，盛到碗里就准备好了。
     妈妈按住煤气灶开关，一束束蓝色的火苗，争先恐后的窜了出来。锅里放一点油，油热后把搅拌好的鸡蛋，倒进锅里，顿时发出了噼里啪啦的声音，蛋液就像开了花，妈妈用锅铲翻炒了几下就先出锅装入盘中，然后又放了一点油，把切好的西红柿倒进锅中，只听见锅中滋的一声一股白烟冒起，妈妈翻炒几下，等到西红柿变软出水，把炒好的鸡蛋倒进去继续翻炒，放入一点盐和糖，翻炒几下就出锅盛盘了，西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
      一盘香喷喷、红黄相间的西红柿炒蛋就能让我吃掉两大碗米饭。看着妈妈炒菜的过程，我想我也学会了，等有机会我也要去实践一下。

指导教师：梅聪玲