宁波市镇海区崇正书院 沈启跃
2021-01-11
“浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计”,这是范仲淹对家乡的思念。而我的家乡在宁波,自打一出生就在这里,生活也在这里,可以时时感受到家乡的味道。
家乡的味道是甜的。汤圆是宁波的特产之一,甜糯且不粘牙,还是元宵节必备美食,寓意团团圆圆。它是个白白胖胖的小子,皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,嵌入芝麻馅,特别美味。正如符曾所说:“桂花香馅裹胡桃, 江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好, 试灯风里卖元宵。”尝一个,入口香甜,温暖入心。
家乡的味道是鲜的。宁波是海滨之城,常年都能吃到新鲜的海产品,例如黄鱼,蟹,虾……黄鱼身披金甲、不论是清蒸,红烧,或是咸菜黄鱼汤,那都是美食一绝。只有海滨之城的人才知道蟹的美味,为了保鲜,也为了让更多的人尝到它的美味,我们把它制成了咸蟹。著名的红膏呛蟹就是这么来的。对于虾,最有特色的要属醉虾了。要吃的时候把活的虾加点酒盐等调料,当场腌制,过几分钟就可以吃了。等你拿筷子去夹的时候它还会在那里跳舞呢,好奇,刺激,还带一丢丢的不忍心,是不是一股脑的全出来了呢。哈哈,这就是醉虾的特色。
家乡的味道是海的味道。宁波人像大海一样,逐浪勇敢,胸怀天下。2020年初,新冠疫情全面爆发,各地医护人员支援武汉,宁波也不甘落后,先后派出了无数的医护人员,涌现出了很多的无名英雄。他们舍家弃子,有的夫妻一同上阵,有的去做了各地的志愿者。武汉人民见到他们的一瞬间,就像看到了亲人,感受到了温暖,遇见了曙光。宁波的各政府及相关工作人员放弃了各种节假日,不断地奔波于各小区,医院,高速……宁波人就是像海一样,热情、广阔、大气。
这就是家乡的味道,甜甜的,鲜鲜的,亲亲的,一种暖到骨子里的味道。