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做麻糍

集士港镇中心小学 蔡宜萱

2021-01-17

      每年清明节的时候,奶奶总会准备很多食物,但我最喜欢吃的要数麻糍了。
     今年的清明节,奶奶说:“我们自己动手做麻糍吧!”我开心得一蹦三尺高。
     做麻糍怎么少得了艾草,于是我们一家人挎着篮子去山上采艾草。看到漫山遍野的艾草,我们便迫不及待地采起来,一会儿就采了几篮子艾草,满手尽是艾草淡淡的清香。
       采好的艾草经过挑选、清洗、过水、再清洗、捣碎,就可以备用了。然后把蒸熟的糯米和艾草放入石臼中,加入白砂糖不断捶打,直至完全融合。随后铺在洒有松花粉的木板上,再用擀面杖碾平,在上面洒上松花粉。最后切成方形,就大功告成了!
     咬一口麻糍,甜甜的、糯糯的,满口清香,实在太美味了!

 

指导教师:严柳丹

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