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红枣年糕

慈溪市崇寿镇初级中学 陈景凤

2021-01-22

  淅沥的雨滴进入我朦胧的梦,待到天色见晚,我拿起纸笔,描绘期待的画面。爆竹声惊扰了栖息在枝头的倦鸟,忙碌的人们各自回到了家,准备享受新年的晚宴。

  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。新年前后,人们满怀喜悦。有的挂着灯笼,有的张贴对联,有的贴着倒“福”。尽管是在寒冬里,人们穿着鲜亮的衣服,准备着年货和新衣。走街串巷,喜气洋洋,好不热闹。

  每年过年,妈妈总会做一桌好菜。虽没有饭馆中的华丽,但对我来说,一家人坐在电视机前,边吃着年夜饭,边看着电视中的春晚,聊着新年的愿望,一家人在融洽的氛围中,迎接新的一年,这桌佳肴便成了最美味的晚餐。

  走进厨房,便看到熟悉的背影,妈妈在灶台前忙活着。一旁的桌上,摆满了不少食材。几袋糯米饭让我格外欣喜,我激动地问妈妈:“今年是要做红枣年糕吗?”

  妈妈笑着回答是。小时候的新年,妈妈总会做红枣年糕,后来因为忙,已经好几年没有尝到妈妈做的红枣年糕。一想到今年的新年会有年糕,我便格外兴奋。

  “糯米粉、红枣、椰浆……”我喃喃自语道,准备好了一切食材,生怕少了什么影响口感。

  等到一切准备工作都做好后,妈妈开始教我怎么做。小时候是看妈妈做的,好几年过去,已经有些忘了。但妈妈的手法却没有生疏,就像是条件反射一般,有条理地做着。小时候我坐在妈妈身边,看着妈妈做红枣年糕。我很闹,妈妈也不嫌我啰嗦,我不停地讲着,妈妈认真听着,手中也不停忙活着。记忆犹新的画面在我脑海里一段段上演,无声的爱就这样一点点被放大。

  接着,妈妈在一个大碗中倒入糯米粉、白糖、去壳的红枣片、椰浆……随后开始搅拌,渐渐变成了面糊后,放入一个较小的碗。妈妈井然有序地做好后准备放入锅中蒸二十五钟。

  小时候觉得这二十五分钟格外漫长,我耐不住性子,隔一会便问妈妈,还有多久。她总会会戳戳我的脑袋回答我:“马上就好。”

  红枣年糕作为甜品在年夜饭那晚,我不会吃太饱,对我来说,它就像是童年的回忆一样,承载着太多太多新年团聚的喜悦。尽管时间一年又一年地更迭,我对红枣年糕的喜爱仍旧未改,怀揣这份喜爱好多年,至今仍旧如此。

  一家人在闲聊时等待着,他们会调侃一年大大小小的事,尽管是发牢骚,趁着新年新愿,会感慨会期盼。

  我回想以往的时光,更想小时候无忧无虑。

  想起小时,我会在妈妈身边打转,重复一个又一个没有答案的问题。为什么对红枣年糕那么喜欢?它对我来说不仅意味着童年,更使我想起与妈妈相处的时光。这不仅仅是普通的甜品,它象征着快乐与爱,似是妈妈的味道。

  在聊天中,或许已经忘却等待的无趣,妈妈总会偷偷地将红枣年糕端上桌,此时一家人聊得热火朝天,红枣年糕的上桌更增添了热闹气氛。红枣年糕上会撒一些糯米粉,手感滑滑得,送入口中,第一感觉软软糯糯,很有嚼劲,越吃越觉得香甜可口,回味无穷。

  妈妈的味道胜过人间百味,就像我喜欢妈妈做的红枣年糕一样,从未改变。岁月总是漫长,然而值得等待,伴着生活的百味杂陈,沉溺妈妈的温柔与爱。

 

指导教师:刘花荣

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