今天，我终于向爸妈露了一手，自己动手做了一份香喷喷的西红杮炒蛋，非常美味，过了一把大厨瘾。
     烹调前先准备一到二个西红杮，再准备一个鸡蛋和少量小葱，把西红杮清洗后去皮，用刀切成两半，再用刀横着切成小块儿。接着打鸡蛋，打鸡蛋的时候要把鸡蛋搅拌均匀，要打得像米糊一样稠，也可以按自己的喜好在鸡蛋里放点儿料酒，让鸡蛋更加脆香。
     开始点火，在锅里放点金龙油加热，把鸡蛋倒入锅里炒，炒一两分钟就可以了。因为一会儿还要再把鸡蛋放进锅里炒，所以才先炒一两分钟，保持嫩滑，把鸡蛋用盆盛出来备用。然后，再在锅里放入少许的油，加大火力，把西红杮倒入锅里翻炒，注意在炒西红杮的时候不可以放水，否则就会走味，因为只有把西红杮原汁原味的水炒出来，才清香可口，才鲜美好吃。五六分钟后，在西红杮开始出水快炒熟的时候，把炒过的鸡蛋倒进锅里混炒，大约再炒个二分钟就熟了，我赶紧撒上葱花，关掉煤气，起锅，把做好的西红杮炒蛋盛入干净的盘子里，香喷喷的诱人。哇！色、香、味齐全，成功了！
     今天，我亲手做的西红杮炒蛋真美味，得到了爸爸妈妈的肯定和表扬。做大厨太有意思了，以后，我还想做一个青菜炒香菇，自己动手，丰衣足食，让“我是大厨”名副其实。

指导教师：董薇波