在大年三十这个举家团圆、举国欢庆的节日里，每家每户为了准备一顿丰盛的年夜饭，都会提前好多天开始准备自家特殊的食材。
     外婆每逢过年都会做一道特殊的菜肴，也是我最爱的美食——松花。闻到它的香味就如闻到了年味。
外婆一大早就开始准备了，厨房里摆放着食材：鸭蛋、面粉、料酒、猪肉油、盐、鸡精等等，还有些是我看不懂的材料，暂且叫他外婆的祖传秘方吧！外婆先把鸭蛋、面粉、料酒混合搅拌成面团子，紧接着加入猪油丁、盐、鸡精，再次搅拌，加入适量的菜油，下面开始加热油锅，等油锅七成热时，外婆把一个个椭圆形的面糊疙瘩放入了沸油中，顷刻间一个个金黄、松脆的团子从油锅里冒出头来，那模样看着就馋人。为了确保每颗松花过油不焦，外婆的眼神需要全神贯注地盯着那些可爱的“小脑袋”，颜色金黄就捡出来，轮番地下入新的面糊团子。用细心换来的松花个个散发着金黄诱人的香味，香味叫醒了我肚子里的小馋虫，我随手捡起一个往嘴里塞，一边吃一边说：“这松花又香又脆，真是太好吃了！”
     蓬松酥脆的松花团子还可以当零食吃，等放凉后，外婆会用大塑料袋装满满一袋，有客人来时，拿出松花切片，立马可以做出一份份松花炒腊肉、松花菠菜汤等菜肴。感觉有松花的日子，天天都像在过年。
   

指导教师：董素素