宁波市鄞州区华泰小学 刘子洋
2021-02-20
我家有道招牌菜叫“八宝菜”，金灿灿的，特别耀眼。这道菜的主要原料有晒干的菜梗丝和萝卜丝，还有腌制好的白菜。
开始炒菜，把熟菜籽油放入锅中，再下葱姜蒜，接着把主要的腌白菜放入锅中翻炒，再把丝状的七种配料豆腐干、胡萝卜、白萝卜丝、菜梗、冬笋、木耳、香菇放入翻炒，完工后一阵阵菜香扑鼻而来。
来我家的客人都说：“吃了这道菜，很爽口，不油腻，有白菜的素味，笋和菇的鲜味，萝卜的脆嫩，豆腐的软糯，真让人回味无穷啊！”
这就是我家的招牌菜——八宝菜。
