今年的春节由于疫情关系，留住了我远行的步伐，但还是让我觉得过得特别有意义。

　　前些天，爸爸买回来了一些饺子皮，郑重其事地宣布：“今天，咱吃自己包的饺子！”我一听，激动得一蹦三尺高，恨不得马上吃上自己动手做出来的饺子。

　　说干就干，开始做饺子了。“我该先做什么呢？”困惑中，我的大脑一片空白，眉毛皱得像个七八十岁的老太婆，手左抓抓右挠挠，像一只愁眉苦脸的小猴子。爸爸不愧是我肚子里的蛔虫，他说：“做饺子当然得先剁馅喽！”好家伙，爸爸居然回答了我心中的疑问。接着，爸爸拿出了在我家祖传了一百多年的大刀，那刀磨得雪亮雪亮的，然后，爸爸就开始示范了，他拿出了一块肉，放在菜板上用菜刀把肉切成了肉碎，于是，我就依葫芦画瓢的学着爸爸的样子切了起来。

　　过了一会儿，妈妈也来凑热闹。经过他们的指导，我终于把肉剁成了馅。然后我又把鸡蛋打碎，蛋清像银河一样缓缓地流了出来，接着，蛋黄像个专业跳水运动员，跳进碗里，之后我把香菇切成碎粒，再把香菇粒、鸡蛋和肉装在一个大碗里，加上盐和胡椒粉把它们搅均匀，饺子馅就做好了。

　　现在，“专家”爸爸开始包饺子了。以前我也包过，我回忆着我包饺子的过程，一个细节都没落下，我边想边包，我先拿起了一张洁白如雪的饺子皮，再在边缘沾上水，然后，我又弄了点馅放在饺子皮中间，双手往中间一捏，一个“丑小鸭”版饺子就诞生了。这时，爸爸也包好了一个饺子，他包的这个饺子像月牙一样鼓鼓的，而且有好看的纹路，看爸爸包得这么好，我有些难为情，自愧不如。于是，我问爸爸该怎么才能包得好看，爸爸说：“馅一定要多挑点儿，先捏中间，再把两边分成剪刀状，把剪刀的一角往外按，一角往饺子中间按。”我按照爸爸的说法做，挑了很多很多的馅，往中间一按，这时，馅从左右两边喷了出来，我按左边，馅从右边喷了出来，左右一起按，我又把饺子的“脑细胞”给挖了出来。我想：是不是我馅实在挑得太多了呢？应该要挑得刚刚好。总结完错误后，我经过反复练习，终于可以包得像爸爸一样好了，兴奋得我又包了几个，果然，个个都像月牙一样美，像一只只优雅的白天鹅一般，很是高傲。

　　一家人聚在一起，我们吃着香喷喷的饺子，我觉得今天的饺子极其好吃，谁叫那是我自己的劳动成果呢？

指导教师：施巧玲