宁波市鄞州蓝青小学 徐卓逸
2021-02-23
（同类题材过多，本文略微缺少新意）
我最喜欢吃外婆的拿手好菜——洋葱炒蛋，外婆不在的日子想吃又吃不上，真是想念！今天外婆正好在我家，我打算让她把秘诀传授给我，这样外婆不在的日子里，我想啥时候吃就啥时候吃，那该多好！
说干就干，做菜开始了。首先我把洋葱切碎，再把鸡蛋打好。可是就是这么两个看似简单的步骤，我就出了差错。切洋葱的时候差点切到手，敲鸡蛋的时候蛋黄一咕噜掉在了地上。我的天哪，看来要当小主厨还是挺难的嘛。
接着我倒了一些油在锅里，把打碎的鸡蛋液倒入锅中，只听鸡蛋液在油锅里“嗞嗞”地发出响声，我想：油不会爆到我的小嫩手吧。心里这样想着，人便不由自主地与灶台保持一定的距离。鸡蛋炒熟后盛出锅，然后往锅里又倒入一点点油，准备翻炒洋葱。待洋葱稍稍变色，就要往锅里放调味品。外婆说这个调味品的多少直接决定这盘菜的美味度，她的秘诀是放一调羹酱油，少许黄酒，丁点老抽调色。我照着她说的做，放完调味品后把炒熟的鸡蛋，倒入锅中，一起翻炒几下，这道菜就可以出锅了。
色香味俱全的洋葱炒蛋出炉了，我大口大口地吃着自己亲手做的菜肴，心里别提有多高兴了。全家人都夸我的洋葱炒蛋好吃，心里别提有多得意了。我觉得当小主厨的滋味还真是挺不错的！
